- žiarovky - 4 ks
- maslo - 2 položky. lyžice
- kusy slaniny - 150 gramov
- hrášok - 100 gramov
- mrkva - 2 kusy
- rybie filé - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lyžička
Cibuľu nakrájajte na krúžky. Roztopíme 2 lyžice masla v panvici na nízkej teplote, potom pridáme cibuľu, miešame a miešame asi 30 minút, až kým nie je hnedá. Pridajte soľ a korenie. Medzitým vypestujte 150 gramov kúskov slaniny do panvice na vysokej teplote, až kým sa nezhneme. Mixte varenú cibuľu a slaninu. Prineste vodu do varu, pridajte soľ, potom pridajte 100 g hrášku a varíme 30 sekúnd. Odstráňte hrášku z vody a ponorte ju do studenej vody. Mrkvu nakrájajte na pásy. Vložte do tej istej panvice vriacou vodou a počkajte, kým sa vaje. Choď si to a ponorte ju do studenej vody. Orieť filé s olivovým olejom na oboch stranách, soľou a korením. Zohrievajte rúru na 200 ° C. Zohrievajte panvicu, smažte ryby 30 sekúnd na každej strane. Vložte jedlý papier do pekáča približne trikrát širšie ako ryba. Položte vrstvu cibule, potom mrkvu a hrášok. Ryby zhora. Zložte obálku. Pečeme v rúre asi 20 minút. Otvorte balenie, nakrájajte na porcie a okamžite podávajte.
Podávanie: 4