- Pike biskup - 1 kilogram
- Cibuľa - 1 kus
- Vajcia - 1 kus
- Tuk z bravčového mäsa - 50 gramov
- Biely chlieb - 1 kus
- Čerstvý korenie - - Chuť
- Soľ - - Chuť
Ryby začať dobre opláchnuť. Mám na fotografii fotku, ale v originálnom receptúre by mal byť len štik. Ryby sme stierali, sme oslobodení od hrebeňa a kostí. Používame len bedrovú časť. Hoci môžu zostať veľmi tenké kosti - to všetko sa potom pohybujeme. Filet sa znovu umyje. Odmasťovanie tukov z koží. Salo a rybie filé prechádzajú cez mlynček na mäso. Výsledné mäso soľ, korenie, pridajte do nej namočené vo vode roll a jedno vajce. Všetko dôkladne premiešame - toto je naše mleté mäso na kotlety. Z výsledného silového mäsa sa tvoria kotlety s malou veľkosťou. Orieť rožky z dvoch strán v rastlinnom oleji, až kým sa nevytvorí kôra. Podávajte s vaším obľúbeným jedlom. Hotovo!
Podávanie: 3-4