Rastlina alebo "jedlo bohov" Toto ovocie prišlo do Európy až na konci 19. storočia - predtým, ako sa táto rajčiak rozširovala iba v Číne a východnej Ázii. Tento koláč sa dá nazvať "sezónnym", pretože zrelý, sladký a naozaj voňavý žemľ sa objaví až na začiatku zimy. Len počas tohto obdobia je užitočné zahrnúť rajčiak do stravy - oslabená imunita potrebuje podporu bohatú na vitamíny a prospešné látky. Pri výbere žemľa by ste mali venovať pozornosť farbe ovocia - mala by byť jasne oranžová a buničina je dostatočne mäkká; Listy listov musia byť suché a hnedasté. Ak má rajčiak čierne škvrny, znamená to, že sa začala zhoršovať - nebude ju môcť dlho uložiť. Na prípravu koláče budú potrebné 3 veľké zrelé persimmons, ale mäso ovocia by malo byť stále celkom elastické. Koláč sa dlho pečie - asi 1,5 hodiny, pretože rajčiak je pomerne šťavnaté plody. Cognac pre dort je lepšie vybrať len s drevenými odtieňmi - to bude maximálne úspešne otvoriť a zdôrazniť chuť dezert.
zloženie:- Múka, pšenica 225 g
- Cukor 225g
- Maslo 100 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Cognac 70 ml
- Rastle 3 ks.
- Mandle 100 g
- Prášok na pečenie 0,5 lyžičky.
- Škoricový prášok 1 lyžička.
- Zemiakový muškát 1 m.
- Krok 1 Cesnaky musia byť umývané, 2 pečené jablká.
- Krok 2 Jemne nakrájajte mandle.
- Krok 3 Osušte múku a pridajte cukor, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok a nasekané mandle - všetko je dôkladne premiešané.
- Krok 4 Samostatne poraziť zmäkčené maslo a vložte do nej vajcia.
- Krok 5 Pridajte koňak do zmesi a premiešajte všetko.
- Krok 6 Potom pridajte suché prísady a rajčiak do masla - zmiešajte všetko.
- Krok 7 Nalijte cesto do formy.
- Krok 8 Na výzdobu vezmeme zvyšok rajčiaka, nakrájame na tenké plátky a položíme ich na vrch.
- Krok 9 Pečenie koláča v peci predhriatej na 175 ° C počas 80 minút, pripravenosť sa kontroluje lúčom.