- Čokoláda - 280 gramov
- Krém - 80 mililitrov
- Vanilková esencia - 1 Art. lyžička
- Rum dark - 2 Art. lyžice
- Kakaový prášok - - Na chuť
- Pistácie - - Chuť
Čokoládu zoradíme na malé kúsky. Pri pomalom zahrievaní zahrejte krém - vyhrievaný, ale v žiadnom prípade nevarený, akonáhle sa objavia bubliny - ihneď odstránené z ohňa. S teplou smotanou nalejte kúsky čokolády. Zamiešame. Ak sa čokoláda ešte nechce roztaviť - vložte misku do vodného kúpeľa alebo len do hrnca s vriacou vodou. Zmes miešajte lyžičkou, kým sa čokoláda úplne neroztopí. Potom pridajte vanilkovú esenciu k zmesi a dobre premiešajte. Pridajte rum, dobre premiešajte. V ideálnom prípade je v chladničke umiestnená hladká hmota, ktorá má trochu vychladnúť. Z mierne zmrazenej hmoty tvoríme krásne gule. Do chladničky vložíme gule ďalších 20 minút a potom ich vložíme do kakaového prášku. Pokiaľ je to potrebné, niektoré sladkosti môžu byť zabalené do veľkých mletých pistácií. V skutočnosti sú čokoládové hľuzovky pripravené! Uchovávajte v chladničke až 2-3 dni, ale pochybujem, že to bude trvať tak dlho :)
Podávanie: 8-9