- jablko strednej veľkosti - 3 kusy
- biele víno - 230 mililitrov
- jablkový džús - 200 mililitrov
- jablkovej vodky - 4 položky. lyžice
- cukor - 2 položky. lyžice
- škorica - 1 kus
- klinčeky bud - 2 kusy
- hrsť čerstvých malín - 1 kus
- šupka 1 oranžová - 1 kus
Keď sa jablká odlúpnú, nakrájame na 4 kusy a vystrihneme jadro. Režte mäso na tenké plátky. S oranžovým rezom chuť. Vložte jablká do hrnca, nalejte 200 ml bieleho vína a jablkový džús, pokryte cukrom, škoricou, klinčekmi a polovičnou pomarančovou kôrou. Varte a varíme na nízkej teplote. 10 minút, kým sa jablká nestmiešajú Odstráňte z tepla. Vystrihnite zvyšnú chuť do tenkých pásikov. Malina vyriešiť. Odstráňte jablká z panvice, opláchnite ich sitom, premiešajte so zvyškom vína a vráťte sa na panvu. Zahrejte, pár minút. Nalejte vodku z jablka a pridajte maliny. Panvicu zakryjeme viečkom a necháme stáť, 10-15 minút. Varené víno nalejte cez okuliare, ozdobte pruhmi kôry. Ak chcete slúžiť ako horúci.
Podávanie: 4