Adjika z paradajok

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, aby ste uvariť adjiku z paradajok, je opláchnutie a čistenie v zložkách:

• Pepper bulharský - 1 kilogram
• Paradajky - 3 kilogramy
• Cesnak - 250 kilogramov
• Jablká sú namočené - 250 gramov
• Mrkva - 1 kus
• Ocot 9 percent. - 3 čl. lyžice
• Soľ - - Chuť
• Basil - - Chuť
• Petržlen - - Chuť
• Kôp - - Chuť

inštrukcia

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, aby sa upečila ajiku z paradajok, je opláchnuť a očistiť všetku zeleninu. Z bulharského a horkého korenia vyberajte semená a jadro. Odlúpte kôru z paradajok. Ak to chcete urobiť, držte ich niekoľko minút vo vriacej vode, potom ochlaďte - pokožka sa ľahko vypne. Odlúpnite mrkvu. Opláchnite bazalku, petržlen, kôpor. Potom postupujte podľa mojich "krokov". 1. Prejdite cez mlynček na mäso paradajky, mrkva, paprika, jablká, cesnak. 2. Do zeleniny pridajte rastlinný olej a nechajte 2 hodiny ohriať. 3. Po dvoch hodinách pridajte nakrájanú horkú papriku, cesnak, soľ, ocot, cukor, korenie podľa vkusu. Všetko premiešajte a priveďte do varu. 4. Pripravte ready-made ajika pre sterilizované poháre. Potom po dobu 10 minút sterilizujte a rotujte. 5. Nechajte adiku zabalenú do prikrývky, až kým sa ochladí. Uchovávajte na tmavom, chladnom mieste. Bon appetit! Naša pikantná adjika z paradajok je pripravená!

Podávanie: 10