- olivový olej - 3 položky. lyžice
- Hotové pizzaové cesto - 450 gramov
- paradajky - 2 kusy
- zelená cibuľa - 2 kusy
- syr z kozieho mlieka - 150 gramov
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- špenát - 150 gramov
- avokádo - 1 kus (olúpané a nakrájané na kocky)
- červený vínny ocot - 2 Art. lyžice
Zahrejte gril na strednú teplotu. Namočte veľkú plochu na pečenie 1 lyžice oleja. Na mierne mletú pracovnú plochu pretlačte cesto na 2 kruhy s priemerom 20 cm a položte na pripravený list. Namažte hornú vrstvu 1 lyžičkou oleja. Cesto položte na gril. Kuchár bez toho, aby sa otočil, kým sa dno nestane pevné, od 2 do 3 minút. Pomocou klieští a veľkej špachtle položte cesto na plech s vypráženou stranou nahor. Vložte paradajky na cesto, biely cibuľový kúsok a syr, sezónu soľou a korením. Varte na gril, kým sa syr nezačne roztaviť, 3 až 5 minút. Dajte na reznú dosku. V strednej miske zmiešajte špenát, avokádo, zelenú cibuľu, ocot a zvyšnú lyžicu oleja, sezónu soľou a korením a premiešajte. Zložte zmes na pizzu a podávajte ju.
Podávanie: 4