- múka - 2 1/2 šálky
- ovsené vločky - 1 šálka
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- Soľ - 3/4 čajových lyžičiek
- zmäkčené maslo - 16 Čl. lyžice (2 palice)
- biely cukor - 1 šálka
- hnedý cukor - 1 šálka
- vajcia - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- Tekvové pyré - 1 šálka
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Roztiahnite plechový list papierom na pergamen alebo silikónovým koberecom. V strednej miske premiešajte múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, mletú škoricu a soľ. V strednej miske zmiešajte maslo a oba druhy cukru pri strednej rýchlosti počas 1 minúty a potom vytvorte krémovú konzistenciu. Pridajte vajcia a bič do hladkej. Pridajte vanilkový extrakt a tekvicové pyré, zbité. 2. Znížte rýchlosť miešača, postupne pridajte zmes múky a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Pomocou lyžice na zmrzlinu položte guľky cesta na pripravený plech na pečenie. 3. Na každom cookie použite približne 1 čajovú lyžičku cesta s posúvačom. Vložte plech na pečenie do pece a pečte sušienky na 12 až 15 minút, až kým nebude hnedý na okrajoch. 4. Nechajte pripravené pečeň ľahko vychladnúť na plechu na pečenie. Potom vložte cookies na pult a nechajte pred podávaním úplne vychladnúť.
Podávanie: 10