Ryža so zeleninou a bravčím mäsom Ryža je jedným z najbežnejších jedál. To je varené vo všetkých kútoch sveta. A koľko ľudí, toľko receptov a jedál z tejto hodnotnej obilniny. Iba pilaf recepty sú niekoľko desiatok! Môžete tiež variť "Pic-Piedmontese", "Rice in Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese" atď. Navrhujem, aby ste variť "Rice v Peruánskom". A napriek tomu, že táto miska vonku stráca trochu farby v porovnaní s inými pokrmy, ale na chuť, pravdepodobne to prekoná.
zloženie:- Riedená ryža 230 g
- Vepřová panenka 200 g
- Biela kapusta 250 g
- Cibuľa 1 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Hovädzí vývar 500 ml
- Šampiňóny z húb 100 g
- Margarín 40 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Prášok čierneho korenia 1 lyžička.
- Soľ 2 lyžičky
- Krok 1 Ak chcete pripraviť jedlo, musíte brať bravčovú brusu, čerstvú kapustu, čerstvú sladkú červenú papriku, cibuľu, huby (najlepšie huby), ryžu, vývar, rastlinný olej, cesnak, čierne korenie a soľ.
- Krok 2 Jemne nakrájajte kapustu.
- Krok 3 Na paprike sladkej papriky odstráňte kmeň a semená semiačkami, nakrájajte na štyri časti a potom každú štvrtinu kusu naprieč tenkými slamami.
- Krok 4 Huby sa čistia a nakrájajú na plátky.
- Krok 5 Odlúpnite cibuľu, nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu na tenké polkruhy.
- Krok 6 Maso nakrájajte na kocky 22 cm a smažte v margaríne, až kým nie je pomerne hnedý.
- Krok 7 Vložte cibuľu na mäso a smažte 3 minúty.
- Krok 8 Mäso, kapustu, korenie, huby položte do hrnca alebo panvice s nelepivým povlakom a smažte na 5-7 minút za stáleho miešania.
- Krok 9 Vylejte zmes s mäsovým vývarom, zakryjte a opekajte 30-40 minút.
- Krok 10 Opláchnite niekoľkými vodami, až kým nie je tekutina úplne číra, potom nalejte veľké množstvo vody a variť, až kým nie sú varené na polovicu, potom ich opláchnite, vložte do šľahača a vypustíte.
- Krok 11 Vložte ryžu do mäsa a zeleniny, premiešajte a variť, až kým nebude ryža pripravená.
- Krok 12 Umyte jemne nasekaný cesnak a mletú papriku, pridajte soľ na chuť, miešajte a varte na veľmi slabom ohni na 3 minúty.