Pomôže vám rýchlo a ľahko pripraviť lahodnú recept na klasický koláč, ktorý používajú mnohé hostesky. Môže zahŕňať použitie malého množstva prísad alebo pridanie 6 vajec. V rúre môžete variť veľkonočné chrumky s tmavými hrozienkami alebo môžete použiť na pečenie multivark. S navrhovanými fotografickými a video receptami s podrobnými pokynmi a popismi krokov nie je ťažké ľahko sa pripraviť na veľkonočné sviatky.
Ako variť klasický veľkonočný dort - recept s fotografiou a popis krokov
Zoznam zložiek na varenie klasického koláča
- mlieko - 250 ml + 100 ml;
- živé kvasinky - 40 g;
- cukor - 2 lyžice. + 1 polievková lyžica;
- múka - 500 g;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- kanalizácie. olej - 100 g;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- hrozienka - hrstka;
- vajcia - 1 ks.
Foto recept na varenie klasických koláčov krok za krokom
- Zmiešajte 100 ml teplého mlieka, živých kvasiniek, 1 polievkovú lyžičku. cukor. Zakryte gumou a odložte ju na 40 minút. Vajcia trieť s cukrom, pridajte roztopené maslo, soľ, prášok do pečiva. Postupne zavádzajte múku.
- Zmiešajte približovaciu lopatku s pripraveným testom. Obal s uterákom a nechajte 30 minút.
- Namočte hrozienka a vložte do cesta, nechajte 30 minút.
- Cesto sa má vložiť do olejovej formy, nechať sa ďalších 15-20 minút.
- Formy vložte do rúry na 45 až 60 minút (180 stupňov).
- Pripravené zabiť koláče. Vyzdobte podľa želania.
Klasický koláč s tmavými hrozienkami - krok za krokom receptom s fotografiou
Zloženie podľa receptúry klasického koláča s tmavými hrozienkami
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 600 g;
- živé droždie - 25 g;
- kanalizácie. olej - 170 g;
- citrón - 1 kus;
- hrozienka - 100 g;
- soľ - 0,5 lyžičky.
Podrobný recept na fotografovanie klasického koláča s tmavými hrozienkami
- Vezmite teplé mlieko (0,5 lyžice) a zriedené droždie v ňom. Nalejte a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí 1 polievková lyžica. cukor.
- Rozotrite múku (0,5 lyžice) a vložte do lyžice, zakryte uterákom a nechajte půl hodiny. Proteíny oddeľte od žĺtkov. Pripravte citrónovú kôru a zamiešajte ju žĺtkami. Pridajte zmäkčené maslo a vanilín.
- Zmes opláchnite žĺtkami, až kým nebude hladká.
- Kombinujte lyžicu a pripravenú zmes, vložte zostávajúce mlieko.
- Odstráňte zostávajúcu múku a pridajte ju do zmesi.
- Pokračujte v šľahaní bielkovín. Po získaní hustej peny, pridajte zvyšný cukor a premiešajte s bielkovinami.
- Pridajte proteíny do testu.
- Hrozienka položte do cesta. Pripravte si cesto na 6 hodín v teplej miestnosti.
- Vložte hmotu do papierových foriem. Pečieme v rúre na 150 stupňov po dobu 20 minút, potom sa zvýši na 200 stupňov a pečieme ďalších 15 minút (možno trochu dlhšie). Hotové koláče ponechané v rúre po dobu pol hodiny. Po zdobení s polevou.
Jednoduchý klasický koláč v multivarke - recept s postupným videom
Podrobný video recept klasického koláča v multivarke
Varenie koláčov v multivarke umožňuje získať dobre pečené koláče v akomkoľvek množstve. Podľa špecifikovaných pomerov zložiek môžu byť pripravené na 1-3 veľkonočné jedlá alebo na veľké množstvo pečiva. O tom, ako jednoduché a jednoduché urobiť klasický koláč, povedzte video recept:Ako variť tortu s klasickým receptom s použitím 6 vajec?
Zloženie na varenie koláčov podľa klasickej receptúry
- mlieko - 0,5 lyžičky. 1 st.;
- cukor - 1 polievková lyžica. + 1,5 položiek;
- suché kvasinky - 7 g;
- múka - 3 lyžice. 1 st.;
- vajcia - 6 ks;
- kanalizácie. olej - 200 g;
- Vanilka, soľ, hrozienka - štipka;
- vaječná biela - 1 ks;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
- práškový cukor - 0,5 lyžičky.
Klasický recept na varenie koláčov pomocou 6 vajec
- Kvasinky rozpustite v 0,5 lyžice. teplé mlieko a nechajte 10-15 minút.
- Pridať kartu 1. múku, zakryte uterákom a nechajte 20 minút.
- Môžete ju umiestniť do ohrievacej pece alebo na teplú kachľovú pec.
- Všetky vajcia sú rozdelené na veveričky a žĺtky.
- Jeden žĺtok zostane samostatne na mazanie, zvyšok priadze s 1 lyžičkou. cukor.
- Zahrejte maslo na neskoršie použitie. Zmiešajte s teplým mliekom (1 polievkovú lyžicu).
- Skontrolujte cesto: ak je dvakrát väčšie, môžete prejsť na ďalší krok. Ak nie, budete musieť čakať na nárast.
- Vložte zmes žĺtkov a cukru.
- Pridajte zmes masla a mlieka, vanilky.
- Whisky bič až do získania peny.
- Pridajte biely proteín do testu.
- Vložte zostávajúcu múku (3 polievkové lyžice) do lyžice a potom ju zakryte uterákom.
- Pridajte do hrozienkového cesta.
- Cesto rozmiešajte a rozdeľte hrozienka.
- Formuláre sú pripravené na použitie. V nich položte malú časť cesta.
- Pripravte formulár s uterákom ďalších 15 minút.
- Vľavo s žĺtkom namazať vrcholy veľkonočných koláčikov.
- Dajte koláče v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 45-60 minút.
- Zatiaľ čo sú pečené z práškového cukru, proteín a citrónová šťava robia glazúru. Ozdobte mierne chladené koláče.
- Top zdobiť postrekovačom.
Klasický veľkonočný koláč - recept s podrobnými tipmi
Zoznam zložiek podľa receptúry klasického veľkonočného dortu
- múka - 1,5 kg;
- Mlieko - 0,5 litra;
- cukor - 600 g;
- živé droždie - 80 g;
- vajcia - 5 ks;
- olej - 300 g;
- hrozienka - 300 g.
Podrobný recept s fotografiou na varenie klasického veľkonočného dortu
- V pohári teplého mlieka zriedte droždie, pridajte tretinu múky a polovice cukru. Nechajte sa stúpať.
- Zmäkčené maslo zmiešajte so zvyšným cukrom.
- Pridajte vajcia a maslo do omáčky s cukrom. Rozmiešajte a nechajte 3 hodiny v teplej miestnosti. Potom ich premiešajte a znovu ich nechajte zdvihnúť.
- Opätovné miesenie opakujte, ale pridaním hrozienok. Nechajte 3 hodiny.
- Rozbaliť podľa formulárov.
- Pečeme v rúre 40-50 minút, nastavíme teplotu na 180 stupňov. Po varení ozdobte glazúru.