Pečená hovädzia pečeň s horčicou

1. Pečeň na umývanie, počkajte, kým nevytečie nadbytočná voda a nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,8 Ingrediencie:

• Múka - 0,25 poháre
• Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
• Pepper - 0,25 čajových lyžičiek
• Hovädzou pečeňou - 450-500 gramov
• Rastlinný olej - 2 položky. lyžice
• Maslo - 2 Čl. lyžice
• Horčica - 2-3 Art. lyžice (podľa vášho vkusu)

inštrukcia

1. Umyte pečeň, počkajte, kým nevytečie nadbytočná voda a nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,8 až 1 cm. 2. Miešajte múku, soľ a korenie. Rolovať pečeň v tejto zmesi korenia tak, že každý kus je rovnomerne zakrytý. 3. V panvici so silným dnom zahrievajte oba druhy oleja. Rýchle smažte plátky pečene v jednej vrstve, kým nezískate zlatý odtieň. Priamo na panvici nakrájajte kúsky na každej strane horčicou a smažte ešte niekoľko minút, kým nebudete varené. 4. Podávajte túto pečeni najlepšie s vyprážanými zemiakmi, paradajkami a omáčkami z mäty.

Podávanie: 4