Priemerná ranná ponuka sa v odrode nijako nelíši - základy stravy tvoria omelety, ovocné koláče a sendviče. Prečo nerobiť rozmanitosť v obvyklom rituále? Nádherná syrová kastrólka v plášti sušeného cesta je vynikajúcou raňajkou pre gurmánov: je to vydarené, užitočné a lahodne chutné jedlo. Dôležitý ranný bonus: príprava kastrónu trvá len pol hodiny.
zloženie:
- Banán - 255 g
- Múka - 120 g
- Cukor a cukrový prášok - každá 50 g
- Krém 33% - 50 g
- Jedno vajce + jeden žĺtok
- Prášok do pečiva - 18 g
- Rastlinný olej - 75 g
- Syrový tvarohový syr - 450 g
- Zrúcaniny zrelých banánov s vidličkou alebo ľahko biti s mixérom - tak, aby tam boli malé kúsky (aby sa špeciálna štruktúra sušienky). V ďalšej miske kombinujte suché zložky - prášok do pečiva, cukor a múku, dobre premiešajte
- V banánovej pene nalejte do rastlinného oleja, pridajte jedno vajce a bič s mixérom. Porcie nalejte zmes múky a opäť dobre premiešajte stierkou alebo šľahačkou. Banánové cesto je pripravené
- Na plnenie-kastról: kombinovať tvaroh v miske (môžete vziať Philadelphia, Hochland, Almette), žĺtok, cukrový prášok a chladený krém. Ak potrebujete hustú štruktúru - kladivo v inom vajci
- Chuť syrovej hmoty do hustého pena - krém v kompozícii dodá svoju stabilitu. V tejto fáze môžete zadať svoje obľúbené korenie alebo prísady: pár čajových lyžičiek škorice alebo kôry, kandizované ovocie, hrozienka alebo sušené bobule. Pripravte nádobu na pečenie, najlepšie obdĺžnikovú, s pergamenom
- Nalijte cesto do tretiny formy, potom pomaly vložte náplň a dbajte na to, aby sa neklesala. Vrchol jemne nalejte zostávajúce cesto a vyrovnávajte povrch. Môžete zdobiť kastról kúskami banánov. Pečte v rúre, zahrejte na 170 stupňov, asi pol hodiny alebo štyridsať minút - až na červenú hnedú hore
- Ochlaďte na rošt, odstráňte z formy a podávajte do stola. Vo vnútri dezert bude mäkký, jemný, mierne viskózny