Občerstvenie na Nový rok 2017: jednoduché a chutné recepty s fotografiami - Čo variť na Nový rok The Firecracker

Chutné pochúťky na Nový rok 2017: Uhorka so syrom

Svetlé valce majú atraktívny vzhľad bez dodatočného dizajnu. Originálne a veľmi chutné na novoročnom stôl bude vyzerať najrôznejšie valce s rôznymi náplňami.

zloženie:

• Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
• Mäkký syr - 200 g (krémový alebo tvarohový syr)
• Veľké krevety - 4-5 kusov.
• Solené červené ryby (losos, losos, pstruh) - 50 g
• Červený kaviár (prírodný alebo napodobený) - 50 g
• Zeleň pre dekoráciu

Príprava:

1. Uhorky nakrájané na plátky (tenké pozdĺžne plátky). Pre toto občerstvenie sú vhodnejšie mladé ovocie s malými semenami vo vnútri. Ak nie je k dispozícii žiaden špeciálny kuchársky nástroj, rezanie sa vykoná so škrabkou na zeleninu.
2. Každý plátok nakrájajte so syrom typu Philadelphia. Z tvarohu sa odporúča použiť Ricottu, Almette alebo Buko. Možnosť rozpočtu - krémový "prezident" alebo krém "Bonjour".
3. Zbaliť každý kus v kotúči a upevniť špicatým uprostred. Rolky nastavte zvisle.
4. Pripravte si náplň, ktorá bude zároveň slúžiť ako dekorácia na občerstvenie:
   • odkvapkávanie kreviet a vyčistite, potom postupne zafixujte všetky valce po 4-5 hodinách,
   • Nakrájajte ryby na malé kúsky a rozložte niekoľko kotúčov,
   • na ostatných kotúčoch položte 1 lyžičku. červený kaviár.
   Toto je len vzorový zoznam výplní. Na vrchole syra si nakrájajte kocky, šunku, drvené krabie palice a dokonca aj šalát.
5. Pred podávaním dekorujte občerstvenie bylinami a ochlaďte misku v chladničke 20 - 30 minút.

Jednoduché občerstvenie na rok 2017 z Firecracker v tartlets: Tropický šalát

Pohodlná a krásna časť občerstvenie. Harmonická kombinácia stravovacieho mäsa, ovocia a orechov poteší vašich hostí.

zloženie:

• Tartlets - 8-10 ks.
• Kuracie filety - ½ ks.
• Orange - 1 ks.
• Tvrdý syr - 50 g
• Kešu orechy alebo cédrové orechy - 1-2 lyžice. l.
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Príprava:

1. Varte kurací filé. Mäso ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Oranžová kôra a biele žily, nakrájané na kocky.
3. V miske kombinujte kuracie filety a pomaranč. Roztierajte syr na malom strúhadle.
4. Šalátové šaty s kyslou smotanou, miešajte, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
5. Naplňte každý tartlet so šalátom, hore s niekoľkými maticami na ozdobu. Podávajte na jednej veľkej miske.

Čo variť od štartéra na Nový rok 2017: Plnené huby

zloženie:

• Šampiňóny - 500 g
• Filet z Turecka - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Syr - 150 g
• Kyslá smotana 15-20% - 4 polievkové lyžice. l.
• Dill - 1 partia
• Rastlinný olej
• soľ

Príprava:

1. Filé z morčacie variť na polovicu. Odstráňte mäso, chlad a nakrájajte na malé kúsky.
2. Nakrájajte cibuľu, vložte do panvice a smažte ju pridaním rastlinného oleja. Akonáhle je cibuľa zlatá, posuňte morčací filé do panvy.
3. Smažte morčacie a cibuľu niekoľko minút na strednom ohni.
4. Do panvice pridajte kysnutú smotanu a jemne nasekaný kôprid. Všetko premiešajte a nechajte ho na sporáku ešte pár minút.
5. Z šampiňónov opatrne odrežte nohy. Vložte klobúk do otvoru v tanierovej doske.
6. Naplňte šampiňóny plnením a posypte nastrúhaným syrom.
7. Vložte huby do predhriatej rúry na 180 °. Pečieme 20-25 minút. Podávajte teplé alebo studené.

Lahodné predkrmy pre nový rok 2017: Canape s sleďami (niekoľko možností podávania)

Číslo varianty 1

zloženie:

• Fileta mierne nasoleného sleďa - 200 g
• Chlieb Borodino - 1/3 bochníka
• Zelené jablko - 1 ks.
• Maslo - 50-100 g
• kôpor
• Koriandru

Príprava:

1. Olej zmäkčujte, pridajte koriander a trochu nakrájaného kôpru.
2. Chlieb narezaný na rovnaké plátky nie viac ako 1-1,5 cm.
3. Nakrájajte sleďa na plátky 2 cm široké.
4. Jablko nakrájajte na tenké polovičky lalôčok.
5. Každý kus chleba rozmazaný tenkou vrstvou masla, zhora, aby dal sleď a plátok jablka. Ozdobte zeleňou.

Číslo variantu 2

zloženie:

• Filet sleďa - 150 g
• Žitný chlieb - 4-5 plátky hrúbky 1 cm.
• Kajakové vajcia - 5 ks.
• Spracovaný syr - 100 g
• kôpor

Príprava:

1. Chlieb narezaný na štvorce veľkosti 3x3 cm.
2. Vajcia tvrdé varené, nakrájame na dve rovnaké polovičky.
3. Sleď obyčajný na kusy v šírke 1,5-2 cm.
4. Každý kúsok chleba rozmazaný roztaveným syrom, dal polovicu varené vajce. Do stredu vložte špíz so sleďami, ktoré sú na ňom zachytené. Ozdobte zeleňou.

Číslo variantu 3

zloženie:

• Filet sleďa - 150 g
• Tenká bageta - ½ bochník
• Čerstvá repa - 1 ks.
• Nakrájané uhorky - 1 ks. stredná veľkosť
• majonéza
• petržlen

Príprava:

1. Červená repa, rošt nie je stredne obrusná a mieša sa s majonézou.
2. Bageta nakrájame na malé obdĺžniky.
3. Nakrájajte sleďa na plátky 2 cm široké.
4. Cucumber fidgeting v tenkých kruhoch.
5. Pre každý kus bagety vložte 1 polievkovú lyžičku. l. repné výplne. Horná časť s 2 plátkami uhorky a plátok sleďa. Ozdobte petržlenom. Tak, tvoriť všetky kanopy.

Jednoduché občerstvenie na Nový rok 2017: Rozmanité plnené čerešne

zloženie:

• Cherry paradajky - 500 g
• Krabí palice - 100-150 g
• Tvrdý syr - 50 g
• majonéza
• Mäkký krémový / tvarohový syr - 200 g
• Bazalka čerstvá
• Cesnak - 2 strúčiky
• Pečeň tresky - 1 hrniec
• Vajcia - 1 ks.
• Olivy - 6 ks.
• Zeleň pre dekoráciu

Príprava:

1. Cherry paradajky odrezať vrchol. Odstráňte celulózu čajovou lyžičkou.
2. Pri prvom naplnení rožte tvrdé syry a krabie na jemné strúhadlo. Mixte s malým množstvom majonézy. Ak je to žiaduce, pridajte 1 nasekaný strúčiky cesnaku.
3. Na prípravu druhej náplne rozomlete bazalku s cesnakom v mixéri a premiešajte s mäkkým syrom. Mala by byť homogénna pasta.
4. Pri tretej náplni vajete vajce a jemne nakrájajte. Olivy tiež brúsia. Varenie tresčej pečene s vidličkou, po vypustení kvapaliny. Zmiešajte všetky zložky.
5. Paradajky sú rozdelené na tri časti. Každá vec s rôznymi výplňami, ozdobte zeleninou. Podávajte jedlo na jednej miske.