Shaverma je jedlo z arabského pôvodu z Blízkeho východu. V rôznych krajinách sa takéto jedlo nazýva absolútne inak: pity-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. V našom regióne pod Shaverm rozumieme tenký lavash, impregnovaný omáčkami a plnený mäsom a zeleninou. Shavermov recept nemá nič spoločné s prísnymi gramatikami a presnými časmi varenia. V závislosti od preferencií chuti sa základ a náplň môžu meniť. Jedinou pravdepodobnou štandardnou zložkou je cesnaková omáčka, ktorá v kombinácii s kečupom a horčicou dáva svetlu pikantnú chuť.
Shaverma s pikantným kuracím v lavash - krok za krokom recept
Prekvapivo, shaverma s kuracím mäsom je takmer ideálnym jedlom pre večeru alebo večeru. Komplexná kombinácia bielkovín, tukov a sacharidov môže nasýtiť dospelý organizmus. A obľúbenou chuťou domácej potravy je dať veľa príjemných emócií.
Nevyhnutné zložky:
- okrúhly pita chlieb - 4 ks.
- uhorka - 1 ks.
- paradajky - 2-3 ks.
- kuracie prsia - 2 ks.
- nízkotučné jogurt bez prísad - 0,5 šálky
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- škorica - 1 špica
- Sušené oregano - 0,5 lyžičky.
- klinček - 1 špica
- muškátový oriešok - 1 špicatý
- soľ - 0,5 lyžičky.
- majonéza - 120 g.
- cesnak - 4 zuby
- kopr - 1 hromada
Postupné pokyny
- V samostatnej nádobe premiešajte všetky prísady pre marinádu: jogurt, citrónovú šťavu, škoricu, oregano, klinček, soľ, muškátový oriešok. Ponorte do výslednej zmesi hrušky celé alebo nakrájajte na pár kusov.
- Nechajte kuracie varené v marináde po dobu 4-6 hodín. Potom smažte mäso do panvice a nakrájajte na malé kúsky.
- Na výrobu cesnakovej omáčky premiešajte majonézu, nasekaný cesnak, nakrájaný kôprid v hlbokom pilieri. Táto omáčka môže byť veľko mazaná lavashom, takže holiaci strojček je šťavnatý.
- Okurka a paradajky nakrájané na hrnčeky alebo dosky. Môžete tiež použiť čerstvé listy šalátu, aby sa jedlo ešte viac užitočné a nasýtené vitamínmi.
- Nalejte lavash s cesnakovou omáčkou, položte list so šalátom, čerstvú zeleninu, vyprážané kurča a rolujte úhľadný kotúč.
Shaverma v jame doma - krok za krokom recept
Pete je nielen chutný výrobok z chleba, ale aj vynikajúca základňa pre šťavnatú lahodnú holiacu strojku. Použitie pity namiesto lavashu nemení chuť bežného jedla. Ale nezvyčajná poznámka odrody v obvyklom jedle bude stále robiť.
Nevyhnutné zložky:
- kuracie stehná - 3 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- PIT - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- paradajka - 2 ks.
- majonéza - 6 lyžice. l.
- cesnak - 4 zuby
- kurkuma - 1 špica
- kmín - 1 špica
- paprika - 1 špica
- kardamom - 1 špička
- listy hlávkového šalátu
- čerstvo mletý korenie
Postupné pokyny
- Kuracie stehná dôkladne opláchnite, rozdeľte mäso z kosti. Vyčistite mäso korením a soľou, nechajte na chladnom mieste po dobu 2-4 hodín.
- Rezané tekuté mäso nakrájame na tenké plátky, smažíme v rastlinnom oleji soľou a mletým korením.
- Opláchnite listy šalátu a rezané paradajky na malé kocky. Cibuľu nakrájame na polkruhy.
- Štyri strúčiky česneku nakrájame a miešame s majonézou. Môžete tiež pridať čerstvý nakrájaný kôprid.
- Pete nakrájame na polovicu a vytvárajú vrecká. Namočte vnútra s česnekovou omáčkou a položte list so šalátom. Potom pošlite štvrtinu vyprážaného kurča, plátky paradajok, sladkej cibule. Posypeme citrónovou šťavou a špičkou omáčkou.
Potravinárska rastlinná holubica - krok za krokom recept
Všetci znalci zdravej výživy a fanúšikov všetkých druhov diéty si určite budú radi nasledovný recept. Paradoxne, chutné jedlo môže byť diétne. Rastlinná holiaci strojček v pita chlebe so syrom dokonale dopĺňa ľahkú diétu a nezanecháva žiadne extra kalórie v páse.
Nevyhnutné zložky:
- tenký lavash - 2 ks.
- paprika bulharská - 2 ks.
- paradajky - 2 ks.
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- reďkovka - 4-6 ks.
- petržlen alebo koprová zelenina - 1 partia
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
- tvrdý syr - 50 gr.
- nízkotučné jogurt bez prísad - 100 ml.
- cesnak - 2 zuby
Postupné pokyny
- Bulharské korenie a uhorky nakrájame na malé kocky, kocky rajčiaka a reďkovky. Opláchnite a nakrájajte svoje obľúbené zeleniny.
- Mixte nízkotučné jogurt s cesnakom. Pridajte soľ na omáčku podľa chuti. Tvrdý syr narezaný na tyče.
- Vystrihnite pita chlieb na 2 časti. Každá časť omáčky roztierala zeleninu a kúsky syra. Posypeme bylinkami a posypeme citrónovou šťavou.
- Vytvorte holiaci strojček a zahrievajte na suchom panvici na oboch stranách.