- Čokoládová horkosť - 120 gramov (tmavé cesto)
- Oleje krémové - 230 gramov (tmavé cesto)
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (tmavé cesto)
- Múka - 180 gramov (tmavé cesto)
- Vajcia - 4 kusy (tmavé cesto)
- Cukor - 420 gramov (tmavé cesto)
- Cukor - 70 gramov (nízka hmotnosť)
- Vanilkový extrakt - 1/4 čajových lyžičiek (nízka hmotnosť)
- Soľ - 1 špica (nízka hmotnosť)
- Syr smotanový - 230 gramov (nízka hmotnosť)
1. Vložte kúsky čokolády do misy, premiešajte ju s nakrájaným maslom a vložte ju na vodný kúpeľ. Pri malom ohreve premiešajte čokoládovú hmotu, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Vajcia s cukrovkou v inej miske. 3. Do zmesi vajec nalejeme čokoládu, pridáme preosiate múku a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hnedá hmota. 4. Papier na pečenie (steny a dno) pokryjeme tepelne odolnou formou a naplníme ju čokoládovým cestom. 5. Krémový syr miesiť s vidličkou, vložiť žĺtok, cukor, soľ. Miešajte a pridajte vanilkový extrakt. 6. Na povrchu tmavé lyžičky na lyžicu položte krémovú hmotu. Nakrájajte lyžicu na čokoládovom cesta a nakreslite biele "hviezdy", ako keby sme rozmazali ľahké cesto po tme. Minúty 35 - 40 v vyhrievanej rúre, teplote 180 stupňov pečieme. Ponecháme hotový koláč na noc. Nasledujúci deň nakrájajte sušienky na porcie a položte ich na misku. Bon appetit.
Podávanie: 4