- Steak z lososa - 2 kusy
- Mrkva - 100 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Záclonový list - 2 kusy
- Pepper voňavý, soľ - - Na chuť
- Avokádo - 1 kus
- Vápno - 1 kus
- Prírodný jogurt - 125 mililitrov
Najprv čistíme cibuľu a mrkvu. Mrkva nakrájané na kruhy, cibuľu - polotovary. Vezmeme si široký hrniec, nalejeme liter vody, nakrájame zeleninu, bobkový list, soľ a korenie. Priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte ďalších 5 minút. Z steakov pomocou pinzety odstráňte malé kosti. Vložíme steaky do panvice so zeleninou a varíme 7 minút na nízkej teplote. Avokádo čisté a nakrájané na malé kúsky. V miske mixéra pridajte avokádo, jogurt, šťavu a limetovú šťavu, trochu soli. Porazte omáčku z avokáda na homogénnu konzistenciu. S hotovými steakmi odstránime pokožku. Dáme steak na tanier, nalejeme omáčkou z avokáda a servírujeme zeleninovou oblohou. Bon appetit!
Podávanie: 2