Varenie letné jahody tiramisu V lete si chcete zákusky, ktoré sú šťavnaté, osviežujúce, ľahké vo varení a samozrejme s čerstvými bobuľami a ovocím. Dokonca si každý môže vybrať obľúbenú tiramisu s letnými bobuľovými bankovkami. Odstránime kávovú impregnáciu savoyardi a nahradíme ju voňavým pyré čerstvých jahôd a koňaku. Nahradíme kuracie vajcia s kačiacimi vajcami (v letnom období bude bezpečnejšie a užitočnejšie). Pridajte čiernu čokoládu nakrájanú na malé kúsky. V maske mascarpone pridáme kúsky jahodových bobúľ. Budete prekvapení, koľko sa zmení známá chuť slávneho dezertu. Bude hrať úplne novým spôsobom, odhaľujúc ďalšie farby a fazety chuti. Podávame tento dezert v porciách, zdobí sa čerstvými jahodami a listami mäty. Vaša rodina bude príjemne prekvapená!
zloženie:- Syr mascarpone 250 g
- Cukor prášok 8 lyžice. l.
- Koňak 2 lyžice. l.
- Savoyardi Cookies 40 g
- Kakaový prášok 2 lyžičky.
- Jahody 250 g
- Čokoládová čierna 20 g
- Vajcia prepelice 6 ks.
- Krok 1 Na prípravu letného tiramisu budeme potrebovať prepelice, koňak, cukor, mascarpone, savoyardi, čiernu čokoládu, čerstvé jahody, kakao.
- Krok 2 Oddeľte žĺtky od bielkovín.
- Krok 3 Pripojte žĺtky 6 lyžičkami práškového cukru.
- Krok 4 Beat do sviežej hmoty.
- Krok 5 Pridajte mascarpone na žĺtky.
- Krok 6 Všetko zmiešajte v bujnej masu.
- Krok 7 Pridajte šľahané biele. Miešajte jemne.
- Krok 8 Pridajte jemne nakrájanú čokoládu.
- Krok 9 Jahoda (2/3 kusu) je kombinovaná s 2 lyžicami práškového cukru. Imelchit mixér.
- Krok 10 Do spodnej časti servírovacieho skla vložte 2 lyžice mascarpone.
- Krok 11 Z vyššie nakrájaných jahôd.
- Krok 12 Savoyardi sa rozbije na kusy a na všetkých stranách nabobtne jahodové pyré.
- Krok 13 Na jahodníku položte 1 lyžicu mascarpone a na vrchole pripravené savoyardi.
- Krok 14 Top s 2 lyžicami mascarpone. Vložte do chladničky 30 minút.
- Krok 15 Pred podávaním posypte vrchol jemným kakaovým sitom.
- Krok 16 Ozdobte jahody a listy mäty. Dezert je pripravený!