- maslo - 1 čl. lyžička
- múka - 1 Čl. lyžička
- mlieko - 1/2 šálky
- soľ a korenie - 1 špička
- Pre lasagna: cuketa - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lyžička
- cesnak - 1 zub
- soľ a korenie - 1 čajová lyžička
- syr Fontina - 90 gramov
- Parmezán - 1/2 šálka
- slanina - 6 plátkov
- vajcia - 1 kus
- Marinárska omáčka alebo špagetová omáčka - 1 šálka
- Mozzarella - 90 gramov
- lasagne taniere - 4 kusy
1. Vystrihnite cuketu a slaninu. Preskočte cesnak lisom. Rozráste syr. Vložte plátky cukety do pečiacej misky, pridajte cesnak, premiešajte s 1 lyžicou olivového oleja a ochutnajte 1/2 čajovou lyžičkou soli a korenia. Pečte v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 15 minút, kým nie je mäkká. Ponechajte rúru na 200 stupňov. 2. Zmiešajte cuketu, slaninu, parmezán, syr Fontina, vajce, 1/2 lyžičku soli a 1/2 čajovú lyžičku čierneho korenia v malej miske. Odložiť. 3. Pri výrobe omáčok z Béchamelu roztopíme 1 lyžicu masla vo veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte múku a šľahajte 3 minúty. Pridajte mlieko. Zvýšte požiar na vysokú úroveň. Misku premiešajte šľahačkou, kým sa začne zhutňovať, asi 3 minúty. Pridajte štipku soli, korenia a muškátového oriešku. 4. Nalejte Béchamelovú omáčku do pekáča. Rozložte 2 lasagne dosky, top kuchynskú zmes, potom znova 2 lasagne dosky. 5. Top s marinarovou omáčkou, syrom Mozzarella a nejakým parmezánom na vrchole. 6. Priložte pevne fóliu. Pečte na 200 stupňov asi 20 minút. Odstráňte fóliu a pečte, až kým syr nebude na vrchole, asi 15 minút. Nechajte vychladnúť po dobu 10 minút, nakrájajte a podávajte.
Podávanie: 4