Palačinky z kukuričnej múky Palačinky s kukuricou a syrom nie sú sladké, môžu byť nakrájané na polovicu a zahrievané na polovicu a podávané s klobásou, šunkou, omáčkou (podľa vašich predstáv) alebo bez čokoľvek. Palačinky sa získavajú voľne a majú bohatú, chutnú, žltú farbu kvôli kukuričnej múke. Kukurica nemusí byť konzervovaná, ale ako možnosť, môžete použiť kukuričné jadrá vyrezané z klasu a syr by mal byť čerstvý, s bohatou, výraznou chuťou.
zloženie:- Konzervovaná kukurica 0,5 banka
- Vajcia kuracie 2 ks.
- 100g tvrdý syr
- Soľ 0,3 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Múka kukurica 6 lyžice. l.
- Soda 0,3 t.
- Kefír 125 ml
- Slnečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Krok 1 Na výrobu kukurice palacinky so syrom potrebujeme konzervovanú kukuricu, kukuričnú múku, tvrdý syr, kuracie vajcia, kyslé alebo kefírové mlieko, soľ, čierne mleté korenie, slnečnicový rafinovaný olej na vyprážanie, sódu.
- Krok 2 Vajcia sa osolené, peppered a intenzívne.
- Krok 3 Nalejte kyslé mlieko alebo kefír. Zamiešame.
- Krok 4 Tvrdý syr treníme jemným strúhadlom, pridáme ho do zmesi vajec a kefír. Zamiešame.
- Krok 5 Pomocou konzervovanej kukurice vytiahnite kvapalinu a pridajte zrná do zmesi vaječných syrov. Jemne premiešajte.
- Krok 6 V kukuričnej múke pridajte sódu a pridajte ju do cesta.
- Krok 7 Cesto by malo byť hustejšie ako pri bežných palacinkách. Dávame test na 5-7 minút.
- 8. krok Vyprážajte palacinky v rafinovanom oleji na slnečnicovom oleji na horúcej panvici na oboch stranách ako bežné palacinky.
- Krok 9 Podávame kukuričné palacinky so syrom, ktoré môžu byť horúce, teplé alebo chladené.