- Čierne ríbezle - 1 kilogram
- Cukor - 1,2 kilogramu
- Voda - 1/2 šálka
Džem z čierne ríbezle sa pripravuje nasledovne: 1. Najprv opatrne zoradte ryžový kôš, odstráňte stopku a listy. Opláchnite a nechajte vyschnúť. 2. V hlbokej nádobe s paličkou miesime ryžový kôš, aby z neho tečie šťava. 3. Pridajte do bobule sklenenú vodu a varíme 10 minút na strednom ohni, pričom sa aktívne mieša. 4. Potom pridajte cukor do panvice a dobre premiešajte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte ďalších 25 minút, kým sa nevytvorí požadovaná konzistencia. 5. Odstráňte zaseknutie z ohňa a nechajte ho vychladnúť, nalejte na poháre. Po pol hodinu ich položíme hore nohami, potom ich posielame na skladovanie na suchom a chladnom mieste. Gem z čierneho ríbezle je pripravený! :)
Podávanie: 6-8