- čerstvé listy špenátov - 4 šálky
- smotanový syr - 240 gramov
- tuk bez majonézy - 1/4 skla
- strúhaný parmezán. lyžice
- odstredené mlieko - 1/4 šálky
- strúčiky cesnaku - 2 kusy
- sušené bazalka listy - 1 čajová lyžička
- artičoky - 420 gramov
Predhrievajte rúru na 160 stupňov, olej na plechu. Vložte špenát do hrnca, pridajte 1/4 šálky vody. Obalte a varte 2 minúty v mikrovlnnej rúre. Vypustite vodu a nechajte špenát na papierových uterákoch odstrániť prebytočnú kvapalinu. Odstráňte špenát. Vo veľkej miske nakrájajte smotanový syr s lyžicou, až kým nebude hladká. Pridajte majonézu, 3 lyžice syra parmezánu, mlieko, cesnak a bazalka, dobre premiešajte. Pridajte veľa špenátu spolu s artičoky. Rovnomerne rozdeľte hmotu do pekáča. Posypeme zvyšnou lyžicou syra. Pečieme 20 až 25 minút. Podávajte s plátkami bagety alebo surovej zeleniny, ak je to potrebné.
Podávanie: 10