- múka - 1 šálka
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- tyčinky nesoleného masla, izbová teplota - 1/2 kusov
- cukor - 2/3 poháre (plus 1 polievková lyžica)
- strúhaná citrónová kôra - 1 čajová lyžička
- veľké vajce - 1 kus
- cmar - 1/2 šálky
- jahody - 1 šálka
1. Predhrievajte rúru na 200 stupňov so stojanom v strednej polohe. Mazajte olejom a jemne posypte múkou tvarom guľatého koláča s priemerom 22 cm. Odstráňte prebytočnú múku. Nakrájajte jahody na plátky. V malej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ. V strednej miske zmiešajte maslo so strednou rýchlosťou s 2/3 šálky cukru a citrónovou kôrou až do krémovej konzistencie asi 2 minúty. Pridajte extrakt z vajec a vaniliek, až kým nebudete zjednotení. Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu, pridajte tretinu zmesi múky a potom polovicu cmaru. Pokračujte striedavo pridávať suché prísady a cmar, končiace zmesou múky. Cesto pripravíme v upravenej forme. 2. Rovnomerne rozptyľte jahody bobule zhora, potom posypeme zvyšných 1 polievková lyžica cukru. Pečte, kým špáradlo vložené do stredu koláča nezostane čisté, od 25 do 30 minút. 3. Vložte koláč na regál a nechajte ho zmraziť počas 10 minút. Vezmite koláč z formy a ochlaďte ju ešte 10-15 minút pred podávaním.
Podávanie: 6