Horúca biela čokoláda s jahodami a krémovou kyslou smotanou

1. Nakrájajte jahody do misky s cukrom a citrónovou šťavou. Miešajte, zakryte Zloženie:

• čerstvé jahody - 450 gramov
• cukor - 1/3 šálky
• citrónová šťava - 1 st. lyžička
• mlieko - 3 šálky (750 ml)
• tukový krém - 1 sklo (250 ml)
• biela čokoláda - 1/4 poháre
• Mäkký krém na srdce - Na chuť

inštrukcia

1. Nakrájajte jahody do misky s cukrom a citrónovou šťavou. Miešajte, zakryte a odložte jednu hodinu. Zmiešajte zmes jahôd, potom vložte do misky mixéra alebo kuchynského robota. Rozdrviť konzistenciu štiepanej zemiakov. Ak máte malú obrazovku, stlačte ju na odstránenie jahodového zrna. Do jahodovej zmesi pridajte mlieko a smotanu. Zmiešajte do kuchynského robota alebo mixéra, až kým nebude hladký. Nalejte zmes do hrnca, pridajte nasekanú bielu čokoládu a zahrievajte. Varte na stredné teplo asi 10 minút, takmer do varu. Odstráňte z tepla a nalejte do hrnčekov. Zmiešajte hrubú smotanu s mixérom v hustom pene. Krém vložte na plech na pečenie, lemovaný papierom na pergamen. 2. Zarovnajte špachtľou a umiestnite do mrazničky asi 2,5 hodiny. 3. Pomocou rezačky cookie vystrihnite zamrznuté krémové srdce. 4. Ozdobte horúcu čokoládu so srdiečkami. Ozdobte práškom a čokoládovými lupienkami, ak je to potrebné. 5. Čerstvé jahody s cukrom a citrónovou šťavou je možné nahradiť jahodovým mliekom Nesquik.

Podávanie: 4