Varenie tilapie s šampiňónmi a hroznom je veľmi zaujímavá a chutná kombinácia morských rýb (morský jazyk, tilapia, blato a iné biele ryby) s hroznom a šampiňónmi. Je pohodlnejšie a ľahšie používať odrody hrozna bez jamiek, ale môžete tiež mať hrozno s kosťami, ak ste to odrezať a odstrániť kosti. Ako obloha bude ryža dobre, hlavne zmes rôznych odrôd, napríklad divoké a zlaté, a zemiaky, varené alebo vyprážané, sú tiež veľmi chutné. Ponúkam obloha zo zemiakov tiež z dôvodu, že v súlade so zásadami oddelených potravín, zemiaky s rybami poskytujú neutrálnu kombináciu produktov. Pre niektorých je to dôležité! Rád si kupujem špeciálne korenie "pre ryby", ale niekedy si môžete vybrať individuálne zloženie korenín podľa vášho vkusu - od bielej a ružovej papriky, glejuška, citrónovej kôry, vonných bylín atď.
zloženie:- Tilapia filé 600g
- Šampiňóny z húb 100 g
- Ľahké hrozno 150 g
- Maslo 50 g
- Korenie na ryby 2 g
- Zemiaky 500 g
- Soľ 2 špička
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť túto originálnu misku, použite filé z bieleho morského rýb, napríklad tilapia, budete tiež potrebovať ľahké hrozno a čerstvé šampiňóny.
- Krok 2 Posypte rybie filé korením a nechajte ich marinovať asi 15 minút.
- Krok 3 Šampiňóny vyčistite od zeme a nakrájajte na tenké plátky. Umyte hrozno a vysušte, ak je to s kosťami, potom nakrájajte bobule do polovice a odstráňte kosti.
- Krok 4 Roztopíme maslo a nakrájame rybie filé na strednom ohni po dobu 5 minút. V procese varenia, sezón so soľou a otočte na smažte z dvoch strán. V prípade potreby je možné niektoré maslo nahradiť krémom. Obe sú vhodné ako základ pre budúcu omáčku.
- Krok 5 Zakryte rybie filé vrstvou šampiňónov.
- Krok 6 Potom pridajte hrozno.
- Krok 7 Po 5 minútach uhasenia pod vekom je nádoba prakticky pripravená.
- Krok 8 Pri prídavnej miske odlúpnite zemiaky a nakrájajte ich na veľké kusy, pečte alebo smažte v strednom ohni v rastlinnom oleji. Po dobu 5 minút pred pripravenosťou môžete pridať celé malé alebo plátky veľkých šampiňónov. Smažte alebo pečte bez miešania. Soľ na chuť.
- Krok 9 Môžete slúžiť obloha a hlavné chodidlo samostatne alebo spoločne. Hlavné jedlo - ryby s hroznom a hubami pri servírovaní, nalejte omáčku v panve.