Ak máte studený, variť cesnakovú polievku.
To je dobrý prostriedok proti prechladnutiu. Existuje mnoho receptov na rôzne polievky, vrátane slávnej cibuľovej polievky, ale nepíšu nič o cesnakových polievkach a prirodzene nie sú varené. Chcem vás naučiť, ako urobiť cesnakovú polievku, ktorá je užitočná pre prechladnutie, ako aj užitočný cesnak sám osebe. Cesnak má špecifickú chuť, preto ju používajte mierne, najmä keď potrebujete komunikovať s ľuďmi. A keď si jedol cesnakovú polievku, z úst ťa nebude pach. Táto polievka je navyše užitočná a dobrým liekom na chorobu pankreasu, sleziny, pomáha vyčistiť telo toxínov, brániť dýchaniu.
Cesnaková polievka.
Budete potrebovať 1 liter mlieka, 6 veľkých strúčikov cesnaku alebo 8-9 malých denticlov, 1 liter vody. Stále potrebujeme 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla, 2-3 vajíčka, ktoré je potrebné rozdeliť na bielkoviny a žĺtky, 2 lyžice múky, šťava zo štvrtiny citróna alebo niekoľko kvapiek kyseliny citrónovej. Na dosah ruky potrebujete malú nádobu s objemom 2,5-3 litrov, nejakú kapacitu alebo misku na mletie múky a masla, šľahačka na šľahanie do penovej bielkoviny alebo mixér, ak nie je nič, môžete použiť vidličku, bude to trvať dlhšie na prácu ,
Vezmite mlieko a vodu a varte. Myslím, že viete, že musíte najprv uvariť mlieko a potom pridať vodu, pretože pri zmiešaní s originálnym materiálom sa môže mlieko prechádzať kvôli kovovým iónom prítomným vo vode, ak je voda tuhá.
Zatiaľ čo varenie mlieka, variť cesnak. Musí sa čistiť, jemne nakrájať alebo rozomeliť. Môžete prirodzene brúdiť v cesnaku, ale zažil veľa kuchárov verí, že pri použití kyseliny cesnaku kvôli vylučovaniu šťavy, cesnak stráca svoju chuť. Je lepšie položiť plátok cesnaku na reznú dosku, stlačiť nôž noža, stlačiť ju rukou a cesnak jemne rozdrviť. Po takejto operácii je vhodný na mletie cesnaku. Potom by mal byť do horúcej zmesi vody a mlieka pridaný nasekaný cesnak.
Olej alebo margarín s múkou až do vzniku múky z múky a oleja. Pripravil som sa na rošt margarín alebo maslo, predbežne ich posypte múkou na veľkom strúhadle. Žĺtok z 2-3 vajíčok sa musí zmiešať s niekoľkými kvapkami kyseliny citrónovej alebo citrónovou šťavou. Biele biele až husté peny. Na urýchlenie procesu, bičovanie a zjednodušenie pridajte do bielkovín trochu soli, pena z nej sa iba zahustí a zlepší sa.
V polievke je horúci, pridajte trochu oleja, nepretržite šľahačka s šľahačkou alebo vidličkou, ak nie je žiadna koruna, kým nedostanete hladké zemiakové zemiaky.
Odstráňte polievku z tepla, nepretržite miešajte, vložte žĺtky pripravené do polievky do polievky a po niekoľkých minútach pridajte šľahané bielkoviny. Vyskúšajte polievku a ochutnajte soľ. Polievka by mala byť homogénna, hustá a veľmi jemná.
Týmito pravidlami sa má pridávať "hrach" do polievky, pečenej z vareného cesta. Môžete servírovať polievku s krutónmi, dokonca aj so zemiakovou kašou, so soľnými sušienkami. Ak podávate zemiaky na polievku, musíte ju položiť na samostatnú dosku.
Ak chcete urobiť "hrach" z testu na puding, nie je možné ho použiť len s cesnakovou polievkou, ale s inou polievkovou zemiakovou kašou. K tomu potrebujete 1 pohár vody, 1 šálku múky, 100 gramov margarínu, 4 vajcia. Na ohni dať hrniec s margarínom a jedným pohárom vody, priveďte do varu. Akonáhle sa varí, musíte nalejte múku a dobre premiešajte, a tak pripravte cesto. Cesto za studena, a striedavo zaklopať do 4 vajec s dôkladným miešaním.
Cesto s malými guličkami položte na plech na pečenie. Môžete sa rozvinúť pre ľahké tresky z cesta a rozrezať ich na plátky. Takýto "hrach" bude približne rovnaký. V horúcej peci pečte, trochu ich vysušte, aby ste ich po ich uzdravení "neusadili".
Bon appetit a že ste nikdy nemali zima.