- múka - 2 šálky
- cukor - 2 1/2 šálky
- kakaový prášok - 3/4 poháre
- sóda - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1 čajová lyžička
- rastlinný olej - 1 sklo
- kyslá smotana - 1 pohár
- voda - 1 1/2 šálky
- biely ocot - 2 položky. lyžice
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- vajcia - 2 kusy
- arašidy - 1/2 šálky
- Arašidové maslo: smotanový syr - 300 gramov
- masla - 120 gramov
- cukrový prášok - 5 šálok
- arašidové maslo - 2/3 poháre
- Čokoládová glazúra: čokoláda - 240 gramov
- arašidové maslo - 3 položky. lyžice
- kukuričný sirup - 2 položky. lyžice
- mlieko - 1/4 šálky
- krém - 1/4 šálky
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namočte 3 okrúhle tvary pre koláč, vystelit jej pergamen a olej ho. Vylejte múku, cukor, kakaový prášok, sódu a soľ do veľkej misy. Zamiešame. Pridajte rastlinný olej a kyslou smotanou. Postupne pridávajte vodu a premiešajte. Beat s ocotom a vanilkovým extraktom. Beat s vajcami až do hladkej. Rozdeľte cesto medzi tri pripravené formuláre. Pečieme 30 až 35 minút. Nechajte vychladnúť vo forme asi 20 minút. Odstráňte z formy, odstráňte pergamen a nechajte koláče úplne vychladnúť. Zatiaľ pripravte arašidové maslo. Zmiešajte smotanový syr a maslo vo veľkej miske s elektrickým mixérom. Postupne pridajte práškový cukor, naraz 1 sklenenú, štekajte po každom pridávaní. Šľahač pri strednej rýchlosti 3 až 4 minúty. Pridať arašidové maslo a šľahnúť, až kým hladké. 2. Dajte jeden chladený koláč na veľkú misku a namažte 2/3 šálky arašidového krému. Opakujte so zvyšnými vrstvami. Hore a bok koláča namazať zostávajúci krém. Dajte koláč do chladničky na 15-20 minút. Medzitým variť čokoládovú polevu. V miske, namontovanej nad hrncom vriacej vody, premiešajte nakrájanú čokoládu, arašidové maslo a kukuričný sirup. Varíme, až sa čokoláda roztopí a zmes sa stáva homogénnou. Odstráňte z tepla a beat s krémom. 3. Nalejte koláč s teplou čokoládovou glazúrou, vyrovnajte špachtľou. Vložte do chladničky minimálne 30 minút. Odstráňte z chladničky približne 1 hodinu pred podaním. Ozdobte nakrájanými arašidmi a podávajte.
Podávanie: 12-16