Pre väčšinu ľudí je jedlo samoúčelné, to znamená, že jedia len preto, že im dáva potešenie a nie preto, že sa chcú cítiť dobre a byť zdraví. Preto, pre týchto ľudí v jedlách hlavnú chuť, a nie dobré. To je hlavný dôvod pre nepochopenie výhod surových potravín.
G. Shelton, známy odborník na výživu, hovorí, že ľudia, ktorí uprednostňujú varené jedlo, zostávajú nažive len preto, že stále majú živé jedlá vo svojej strave: zelenina, ovocie, orechy, džúsy atď. Len vďaka týmto produktom získa telo právo množstvo živín. Filozofia surových potravín spočíva v tom, že konzumáciou surových potravín, bez ich tepelného ošetrenia, získame maximálne množstvo živín a živín.
Výhody surovej potravy
Je užitočné jesť surové potraviny pre ľudské telo alebo mu môže ublížiť? V snahe odpovedať na túto otázku je pripomenuté, že "to je dobrý, druhý je smrť". Samozrejme, surové potraviny sú prospešné a môžu obnoviť ľudské zdravie, ale to všetko závisí od človeka - potrebujete to?
Podľa štatistík sú prívrženci surových potravín menej pravdepodobné, že ochorie. A v prípade malých chorôb je telo takýchto ľudí omnoho rýchlejšie zvládnuť vírusy a infekcie. A onkologické a srdcové ochorenia vo všeobecnosti sú zriedkavé pre "surové potraviny".
Diétne vlákno, ktoré sa nachádza v surových potravinách, pomáha zbaviť sa hemoroidov a zápchy. Ľudia trpiaci ochoreniami obličiek a kože, reumatizmus budú schopní zhodnotiť výhody surovej výživy, pretože takéto potraviny normalizujú výmenu vody. Tým sa znižuje množstvo použitej soli, čo sa zasa odporúča pre hypertenziu.
Dáta a orechy obsahujú veľké množstvo kalórií, avšak s použitím 5-6 kusov iba v jednej z jedál, môžete udržať pocit sýtosti niekoľko hodín. V tomto prípade bude telo dostať požadované množstvo energie.
Surové potraviny majú priaznivý vplyv na stav zubov a ďasien, výrazne znižuje riziko vzniku ochorení ústnej dutiny. Okrem toho môže človek ušetriť takýto nepríjemný problém ako zápach z úst.
Poškodenie surových potravín
Surové potraviny sú škodlivé, ak konzumujete surové potraviny bez myslenia. Aby nedošlo k poškodeniu vášho tela takou diétou, potrebujete vedieť niekoľko pravidiel. Napríklad niektoré "surové potraviny" vyberajú ako hlavný potravinový výrobok fazuľa. Odporúčajú sa však iba príležitostne, pretože obsahujú veľké množstvo nepoddajných látok, ktoré sú schopné tvoriť toxíny v žalúdku, rozklad a vylučovanie, ktoré telo musí vynaložiť príliš veľa energie.
Mrkva je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ale vlákno, ktoré sa v ňom nachádza, blokuje jeho asimiláciu. Ak chcete tento vitamín asimilovať, potrebujete tuk a je lepšie jesť nastrúhanú mrkvu. Sorrel, špenát a rebarbora v ich zložení obsahujú veľa kyseliny, ktoré narúšajú absorpciu vápnika a dokonca zabraňujú jej penetrácii do tela. Preto pred použitím týchto rastlín sa odporúča aspoň ich ošetrenie vriacou vodou.
Kontraindikáciou pre surové potraviny môže byť prítomnosť alergie človeka na určité typy bielkovín, ktoré sú neutralizované počas varenia. Tento spôsob stravovania sa neodporúča ani starším a malým deťom.
Mnoho lekárov nemá záujem o prechod na plné surové potraviny. Odporúčajú udržať pomer surových potravín na varené 60 a 40 percent, resp. To je spôsobené tým, že nemôžete jesť suroviny, ako sú zemiaky, ryby, mäso a mnohé ďalšie. Okrem toho obyvatelia veľkých miest nemajú takmer žiadnu príležitosť konzumovať požadované množstvo rôznych surovín a tie, ktoré sú dostupné na trhu, najčastejšie môžete priradené podmienenému vlhkosti.
Mliečne výrobky podliehajú procesu pasterizácie a často obsahujú konzervačné látky. Surové mlieko možno získať iba z dediny, pretože iba v nej sú uložené všetky užitočné látky.
Orechy a sušené ovocie sa vyrábajú v špeciálnych sušiacich komorách, čo samozrejme znižuje prirodzené množstvo účinných látok v nich. A orechy môžu byť spravidla vyprážané.
Surové potravinárske výrobky
Aké potraviny možno použiť na dávkovanie surových potravín? Najprv výrobky rastlinného pôvodu. Patrí sem zelenina a ovocie, sezam, arašidy, kukurica, zelený hrášok a fazuľa, makové semená, klíčené zrná, ľanové semienko, marhuľové jadrá, bobule, byliny a jedlé bylinky, ktoré sú v našej povahe bohaté. Niektoré "surové potraviny" obsahujú vo svojej strave nekvasený pečený chlieb z celých zŕn.
Zvláštna pozornosť sa venuje aj výberu nápojov. Takže môžete piť minerálnu a čistú nevarenú vodu, ovocné nápoje a džúsy z čerstvých bobúľ. Je možné a dokonca užitočné mať taký prírodný produkt, ktorý je vytvorený samotnou prírodou ako med.
Ak zmeníte svoju stravu a úplne prejdete na surovú výživu, každý by sa mal rozhodnúť samostatne. Rozhodnutie sa musí zvážiť a úroveň vášho zdravia je stratená. Často negatívny postoj k tomuto druhu výživy vzniká na príklade skúseností ľudí, ktorí zanedbávali posudzovanie svojho zdravia a bezmyšlienkovo sa rozhodli stať sa "surovým jedlom". Výsledkom je, že takéto jedlo spôsobilo iba zhoršenie chorôb, ktorých vina, podľa ich slov, je spotreba len surových potravín. Títo ľudia rozširujú povesti o nebezpečenstvách surovej potravy.
Ak sa rozhodnete prejsť na surovú výživu a z tohto hľadiska z hľadiska vášho zdravia neexistujú žiadne kontraindikácie, postupujte postupne. Najprv sa zrieknite alkoholu, čierneho čaju a kávy. Znížte spotrebu múky a cukroviniek, polotovarov a koncentrátov. A keď úplne vylúčite tieto potraviny z vašej stravy, určite pocítite silu a zdravie.