- Múka - 6 Čl. lyžice
- Filety z merlúzy - 400 gramov
- Avokádo - 1 kus
- Paradajková omáčka - 10 st. lyžice
- Soľ - Chuť
- Cestoviny - 200 gramov
- Černý zemný korenie - chuť
- Rastlinný olej - na vyprážanie - Na chuť
- Nasekaný zelený kôpor - 1 st. lyžička
1. Naliať vodu do panvice, položte ju na oheň. Do desiatich minút vo vriacej vode (nalievajte vodu), varte vmasírujte, zložte do šľahača a položte na misku. 2. So studenou tečúcou vodou dôkladne opláchnite filé štikozubca, osušte ju utierkou alebo uterákom a nakrájajte na tenké plátky. Filé posypeme mletým čiernym korením, teraz so soľou a potom v múke, úplne sa rozpadáme. 3. V ohrievanej panvici (rastlinný olej) smažte filé z merlúzy z oboch strán. 4. Teraz pridajte paradajkovú omáčku na panvu s rybou, zahrejte a dobre premiešajte. Opláchnite avokádo v tečúcej vode, odstráňte kameň a pozdĺž plátkov odrežte mäso. 5. Miešajte plátky avokáda s obsahom panvice a vložte do misky vařená cestovina. 6. Posypeme bylinami z kôpru. Miska je pripravená. Slúžime.
Podávanie: 4