Špagety s paradajkami, kapary a olivami Talianska kuchyňa je jednoducho nemysliteľná bez cestovín. Existuje tisícky receptov na jeho prípravu a každý deň ich počet rastie, pretože každý šéfkuchár si myslí, že je potrebné pridať svoj vlastný recept s použitím rôznych druhov zložiek v rôznych kombináciách. V Taliansku sa cestoviny podávajú ako prvé. V našej kultúre, kde sa polievka tradične považuje za prvú jedlo, pasta sa napriek tomu stala veľmi populárnou a naše ženy v domácnosti vymýšľajú s rôznym nadšením rôzne omáčky. Je ťažké povedať, kto je autorom cestovín s paradajkami a kapary, ale to nie je dôležité. Toto je len jeden príklad, ako dať obyčajným špagetám neobvyklú chuť a nádherný vzhľad. Rovnako ako v tradičnom talianskom jedle, v cestovinách s paradajkami a kapary, polovica z nich je omáčka, to je krása talianskych cestovín. Na jeho prípravu môžete použiť nielen špagety, ale aj akékoľvek iné stredne veľké cestoviny podľa vášho vkusu. Neprítomnosť skutočných kaparov môže byť naplnená podobne ako chuť záhradnej záhrady.
zloženie:- Špagety 200 g
- Rajčiaky vyliečené 150 g
- Kapary 10 ks.
- Olivy bez semien 100 g
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Cesnak 2 strúčiky
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Ak chcete pripraviť jedlo, vezmite špagety, kapary, jadrové oleje, sušené paradajky v oleji, cesnaku a olivovom oleji.
- Krok 2 Olivy a kapary (ak sú veľké) na polovicu.
- Krok 3 Rozstrihnite paradajky na prúžky.
- Krok 4 Varenie špagety podľa pokynov na obale, pridanie soli a 1-2 lyžice olivového oleja.
- Krok 5 V panvici zahrejte 2-3 lyžice olivového oleja a smažte cesnak až na ružové 1-2 minúty.
- Krok 6 Potom pridajte paradajky, kapary a čierne olivy - dobre premiešajte.
- Krok 7 Všetko na pomalom oheve na 5-10 minút, občas miešajte.
- Krok 8 Pripravené špagety sa rozotreli na dosky a dali obväz na vrch. Podávajte teplé jedlo.