- vlašské orechy - 1/2 šálky
- Penne pasta - 220 gramov
- maslo - 1 čl. lyžička
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 1 šálka
- syr s modrou formou - 1/2 šálka
- soľ a čierne korenie - 1 špička
- rukola - 4 poháre
1. Vložte vlašské orechy do malej panvice a smažte na stredné teplo asi 5 minút, kým sa neobjaví aróma, kým matice nezačnú hned. Odstráňte matice z panvice, nechajte vychladnúť a hrubo nakrájajte. Odložiť. 2. Ve veľkej hrnci s vriacou soľnou vodou pridajte cestoviny Penne a variť podľa pokynov na obale. Vypustite vodu vyhradením 1/4 šálky cestovín. Vložte pastu a vodu. 3. Znížte teplo na médium a pridajte maslo, mlieko a syr do panvice. Miešajte do homogénnej konzistencie. Pridajte štipku soli a čierneho korenia. 4. Pridajte varené cestoviny a rukolu do omáčky v hrnci. 5. Jemne premiešajte tak, aby celá pasta bola pokrytá omáčkou. Ak potrebujete urobiť omáčku viac kvapalinou, môžete pridať rezervovanú vodu. 6. Servírujte cestoviny s opekanými vlašskými orechmi.
Podávanie: 2