Ak je to možné, pokúste sa zastaviť spotrebu výrobkov z cukru. Je potrebné, aby ste nepoužívali a vaše deti posypali suché obilniny na raňajky. Bude lepšie, ak pridáte hrsť hrozienok a nakrájané čerstvé ovocie.
V niektorých typoch hotových raňajkových cereálií, ktoré sú varené, obsah soli presahuje niekoľkonásobok stanovených noriem.
Raňajky z tepelne neupravených obilnín alebo müsli sú najlepší zdroj vlákniny, ale nezabudnite, že sú tu aj rafinované raňajky, v ktorých obsah vlákien prakticky chýba. Použitie takýchto druhov obilnín na raňajky vám prinesie nielen úžitok a pravdepodobne to bude mať negatívny vplyv na vaše zdravie.
Najlepšie porridge, ktorý bude nepochybne prínosom pre vaše telo z celých obilnín, perličkový jačmeň, pohánka, ovsené vločky. Výnimka - ryžové krupice, s výnimkou škrobu v nich, prakticky nič. A ak budete rúť ryžu na múku a urobiť ju suchou, potom to bude mať vplyv na ukladanie tukov oveľa viac ako ryža kaše.
Najlepšie je konzumovať jednoduché pšenice alebo ovsené vločky na raňajky. V kaši môžete pridať, v prípade potreby, bobule pre sezónu alebo strouhané jablko, ktoré urobí jedlo a chutné a krásnejšie.
Závady raňajkových cereálií?
Príliš veľa soli, cukru a tuku obsahujú raňajkové cereálie od známych spoločností ako Nestlé a Kellogs.
Výskumné združenia spotrebiteľov v Británii porovnali obsah stovky značiek raňajkových cereálií, ktoré sú v krajine veľmi populárne. V dôsledku toho sa zistilo, že 85 druhov obsahovalo veľké množstvo cukru, v 40 druhoch sa vyskytol nadmerný obsah soli a v 9 bol veľa tuku.
Mnohé z týchto raňajok boli určené pre deti. Štúdia tiež ukázala, že v 13 stupňoch sa používa hydrogenovaný rastlinný olej alebo tuk. Potraviny, ktoré obsahujú hydrogenovaný tuk alebo olej, sú zdrojom nasýtených tukov, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení.
Vedci tiež zistili, že v raňajkách na priamu spotrebu vysoká hladina nasýtených tukov a všetkých jedenástich značiek, ktoré boli testované, poskytli oveľa menej vlákien a energie ako taniere suchých raňajok.
V našej spoločnosti existuje názor, že raňajkové cereálie sú štandardom zdravého stravovania. Ale bohužiaľ, takáto štúdia dokazuje opak. Faktom je, že veľkí výrobcovia hotových jedál pridávajú obrovské množstvo soli a cukru, ktoré niekoľkonásobne prekračujú stanovené normy a samozrejme negatívne ovplyvňujú naše telo.
Zoznam potravinových štandardov pre suché raňajky:
- veľa cukru - na 100 gramov výrobku / 10 gramov cukru;
- soľ veľa - na 100 gramov produktu / 1,25 gramov soli;
- veľa tuku - na 100 gramov výrobku / 20 gramov tuku;
Je potrebné vybrať raňajkové cereálie, ktoré sú obohatené vitamínmi. Pripravené raňajky, obohatené o vitamíny - najlepším zdrojom vitamínu B12 a komplexných uhľohydrátov, s ktorými sa telo skladuje celý deň s energiou. Je však tiež potrebné skontrolovať štítky na škatuliach, pretože niektoré značky obilnín na raňajky obsahujú veľa cukru a soli, ako bolo uvedené vyššie.