- krupice - 0,5 pohárov
- cukor - 3 položky. lyžice
- brusnice - 3 st. lyžice
- vaječné biele - 2 kusy
Brusnice by sa mali dôkladne opláchnuť, vysušiť a otrieť cez sito. Šťava odložiť. V brusinkách vylejte 2 poháre studenej vody, položte na tanier a varte. Znížte teplo, zakryte cukrom a varte 5 minút. Naplňte vývar v čistej panvici. Pridajte krupicu do vývaru a za intenzívneho miešania ho pripravte. Šľaha smotana do hustej peny. V kaši pridajte šťavu a dobre sa rozmiešajte so zmiešavačom. Pridajte šľahané biele, premiešajte a preneste do foriem. Ochlaďte v chladničke na jednu hodinu a môžete ju podávať.
Podávanie: 3