- Lamb - 650 gramov
- Rastlinný olej - 1 st. lyžička
- Bow - 2 kusy
- Mrkva - 650 gramov
- Celer - 2 kusy
- Perl kaša - 100 gramov
- Jahňacie bujón - 600 mililitrov
- Kmín - 5 gramov
- Soľ a korenie - na chuť
1. Multivarket umiestnite na maximálny požiar, aby sa zohrial na požadovanú teplotu. Z baraniny odstráňte všetok nadbytočný tuk a nakrájajte mäso na kúsky 3 cm. 2. Zahrejte rastlinný olej do panvice a smažte mäso do zlatohnedej. Pomocou hluku získate jahňacie z panvice a odložte ho. 3. Nakrájajte cibuľu na kocky a vložte do panvice, vypijte päť minút na nízkej teplote alebo kým cibuľa nevybledne. 4. Pridajte cibuľu a zeler a varíme ďalšie tri až štyri minúty, alebo kým mrkva a zeler začnú získavať jemnosť. Presuňte zeleninu na multivark. 5. Posypte zeleninou z ovsenej kaše zhora a položte jahňacie kusy. Mierne sezónne soľou, korením a bylinkami. Nalejte vývar nad mäsom a uistite sa, že celé mäso je pokryté vývarom. Zakryte multivarquet s vekom a varte 2 hodiny. Zdvihnite kryt a odstráňte šum. Zakryte späť viečko a varte ešte ďalších 4-6 hodín, až kým nebude mäso jemné. 6. Podávajte na stôl s obložením zemiakov v uniformách alebo zelenine na výber.
Podávanie: 4