- pšeničná múka - 1 šálka
- múka - 1 šálka
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- škorica - 1 st. lyžička
- 1/2 šálky masla
- cukor - 1/2 šálky
- tmavohnedý cukor - 1/2 šálky
- vajcia - 1 kus
- cmar alebo jogurt - 1 šálka
- jablko - 2 kusy
1. Oloupejte jablká, odlúpnite a nakrájajte na veľké kusy. Predhrievajte rúru na 230 stupňov. Namiešajte muffinovú formu s 18 oddeleniami a jemne posypte múkou a pretrepte nadbytok. Odložiť. 2. Múku, prášok do pečiva, sódu, soľ, škoricu premiešajte v miske a odložte ju. V samostatnej miske porazte elektrický mixér s maslom, pridajte cukor a 1/4 šálky hnedého cukru. Beat do krémovej konzistencie. Pridajte vajcia a dobre premiešajte a škrabajte ľavú stranu misky. Pridajte cmar (alebo jogurt) a jemne premiešajte. Miešanie hmoty príliš dlho a intenzívne - to môže viesť k zrážaniu cmaru. Pridajte zmes múky a nakrájané jablká, jemne premiešajte. 3. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi priehradky pripravenej formy a posypte zvyšnú 1/4 šálky hnedého cukru na vrch. 4. Pečte vdolky 10 minút, potom znížte teplotu na 200 stupňov a pečte ďalších 5 až 10 minút, až kým špáradlo vložené do stredu nebude vyčistiť. 5. Nechajte vdolky vychladnúť vo forme po dobu 5 minút, potom ich vyberte z formy na rošt, až kým sa úplne nezmrazí.
Podávanie: 4-6