Ako čistiť liatinovú panvicu

V obchodoch sa stáva čoraz ťažšie nájsť ťažkú ​​liatinovú panvicu. Teraz predávame ľahké jedlá s povlakom z teflónu, a dokonca aj keramika, to znamená s nelepivým povlakom. Takéto jedlo, akákoľvek špongia a čistiaci prostriedok poskytnú originálny vzhľad. Ak je však na farme stará liatinová panvica, je potrebné ju udržiavať v čistote, aby ste sa uistili, že na nej nie je hrdza. Toto urobí varenie na dovolenke.
Liatina alebo Teflon: čo si vybrať?
Litina je veľmi dobrý vodič tepla. Pri zahrievaní sa zahrieva rovnomerne. Táto panvica nevyžaduje nelepivý povlak, takže pri varení nie je potrebné pridávať veľké množstvo rastlinného oleja. Existuje ešte jeden plus takýchto panvíc - sú vhodné pre akýkoľvek typ dosiek, a to ako plynový, tak aj elektrický.

Teflónová vrstva je škodlivá pre zdravie, to dokazujú odborníci. A ak antiadhézny povlak vytvoril čip, chemikálie sa môžu dostať do tela a ublížiť. Preto pomocník z liatiny potrebuje zostať v kuchyni tak dlho, ako je to len možné, a neumožniť moderným analógom vynútiť sa.

Dokonca aj varené jedlo na liatinovej panvici sa ukáže byť viac chutné. Napríklad pilaf, ktorý je varený aj keď nie v panvici, ale v kotlíku, ale aj z liatiny. A chrumkavé vyprážané zemiaky? V nádobe s teflónovým povlakom to nefunguje.

Ako môžem predĺžiť životnosť liatinovej panvice?
Aby sa zabránilo vzniku hrdze, je potrebné ihneď po kúpe zohriať malé množstvo oleja. V tomto prípade to bude trvať mnoho rokov a nebude hrdzavé. Horúci rastlinný olej zablokuje mikroskopické póry v panve, čím vytvorí ochrannú vrstvu a dlhodobo zabráni vzniku hrdze. Neodporúčame používať roztoky mydla a mydla a žehličky, pomáhajú znižovať životnosť liatinovej panvice.

Čistenie liatinovej panvice od hrdze
Pri čistení z hrdze je potrebné opláchnuť panvicu dôkladne špongiou alebo lepiacou hubou z nečistôt a iných usadenín. Potom utrite a vysušte. Potom musíte uviesť panvicu do rúry a vyhořiť ju po dobu 40 minút.

Vyberáme panvicu a zakryjeme dobre olejovým roztokom, používame rastlinný olej častejšie. Potom ho vložte späť do rúry na hodinu. Je potrebné ho znova vytiahnuť a opäť ho pokryť olejom. Tak sa na panvici nachádza ochranná fólia, ktorá chráni povrch pred koróziou a inými druhmi korózie. Po takomto vyčistení vám panvica bude slúžiť viac ako tucet rokov.

Čistenie panvice z uhlíkových usadenín
Zvyčajne je ložisko, teda vyhorený olej, veľmi opatrne odstránené z povrchu misiek. Existuje však niekoľko pravidiel, ktoré pomôžu vyčistiť a zabrániť ich nahromadeniu v panvici.

Po varení vylejte panvicu do horúcej vody alebo do roztoku sódy. Potom veľkú záchytku vyčistite železnou špongiou. Tu môžete použiť nápravu, ktorá koróruje tuky. Môžete použiť aj prostriedky, ktorými čistite dosky. Nezabudnite, že pri tomto čistení musíte používať gumené rukavice, pretože tento spôsob korózie nielen tuk, ale aj jemnú pokožku rúk. Litinovú panvicu môžete tiež vypáliť soľou. A potom odstránite uhlík železnou špongiou.

Ihneď po varení musíte odstrániť tuk, inak bude ťažké umývať. Pred varením je potrebné umývať liatinovú panvicu.

So všetkými pokynmi Vám pomocník z liateho železa poteší lahodné jedlo a váš vzhľad.