- Žĺtok - 4 kusy
- Vanilín - 1 čajová lyžička
- Mastný krém - 400 mililitrov
- Mlieko - 200 mililitrov
- Cukor - 100 gramov
- Angreštáľ - 500 gramov
- Cukorový prášok - 3 ks. lyžice
1. Vezmite si bobule z egrešov. Opláchnite ich, odlúpnite pedikúl, vložte do panvice, pridajte štyri šálky vody a položte na stredné teplo. Miešanie, priveďte do varu. Angreštáľ musí byť varený, kým sa bobule nerozpadnú a nespustí ju. 2. Potom vyberieme obsah z tepla, necháme vychladnúť a rozomeleme mixérom alebo kuchynským robotom. Kmeň z kôry. 3. Do misy položte žĺtky, pridajte cukor a vanilín. Beat s mixérom alebo šľahačkou. V mikrovlnnej rúre zohrievajte mlieko spolu so šľahačkou. V žiadnom prípade nepríďte do varu! Nalejte zmes do vajíčok. Zmiešajte do hladkej. 4. Naliať smotanu do hrnca a dať na pomalý oheň. Varte, miešajte s drevenou lyžicou, až kým nebude hustá. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť. 5. Zmiešajte výsledný krém s ryžovým pyré. Vložte do kontajnerov a zmrazte. Veľa šťastia!
Podávanie: 10-13