Všetci s nami žijeme vo svete, v ktorom, aby sme prežili, je potrebné robiť rôzne veci každý deň vysokou rýchlosťou. Aký je deň modernej ženy? Ráno vyzdvihnúť manžela za prácu a deti do školy alebo materskej školy, odísť do práce, vyriešiť všetky pracovné problémy, odviezť dieťa zo vzdelávacej inštitúcie, variť a nakŕmiť rodinu s večerou, starať sa o zostávajúce domáce práce. Čas, kedy sa žena stará o seba, jednoducho nezostane a ak sa objaví minúta alebo dve, často to jednoducho nestačí. Zajtra je opakovanie včera.
Výrobcovia rýchleho občerstvenia si rýchlo uvedomili a začali ponúkať jedlá, ktoré nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti a čas varenia: stačí pridať vriacu vodu a po piatich minútach je jedlo pripravené. Často sa aj umývačky nemusia umyť, pretože výrobok je vyrobený tak, že spolu s ním prichádza kartón alebo plastová nádoba na varenie. Po objavení sa týchto produktov sa mnohí ľudia stretli s extázou. Koniec koncov, aspoň časť problému rušného pracovného dňa je teraz vyriešená!
Možno, aspoň raz v našom živote sme sa všetci pokúšali rýchle občerstvenie: zemiaková kaša, polievky, rezance atď. Ale ako by ste mali zaobchádzať s takýmito výrobkami? Tento typ produktu je veľmi vhodný pre rušných ľudí, ktorí ich používajú na občerstvenie v kancelárii, rovnako ako pre tých, ktorí cestujú vlakom, autobusom, autom.
Medzitým je na svete veľa ľudí, ktorí neustále jesú rýchle občerstvenie nielen v práci, ale aj doma. Mnohé ženy sa snažia uľahčiť svoj vlastný život tým, že kŕmia svojimi rodinami pyré, polievky, nudle a rýchle varenie kocky. Navyše veľa matiek považuje za "horúci pohár" - skutočný zázrak: dieťa s ňou poteší, a preto sa nestarajte o večeru a nepokúšajte ho presvedčiť, aby jedol niečo. Avšak táto potravina škodí organizmu dieťaťa kvôli potravinárskym prídavkom "E", soli, koreniny, konzervačné látky a arómy, ktoré sú v ňom.
Škody okamžitých polievok pre zdravie
Premýšľali ste niekedy: "Je rýchle občerstvenie užitočné pre zdravie a krásu človeka, a tiež je to nebezpečné? "
Mali by ste vedieť, že v produktoch, ktoré sa tak ľahko nalejú do vriacej vody, nie sú pre naše telo žiadne blahodárne látky. Výrobky rýchleho občerstvenia sú dva druhy:
1. mrazené výrobky rýchleho varenia
Takéto produkty sú okamžite zmrazené a potom pomocou vákuovej rastliny sa z nich odstráni voda. Metóda sušená vymrazovaním pomáha zachovať v produkte dostatočné množstvo užitočných minerálov a vitamínov. Okrem toho táto metóda zachováva vôňu, chuť a farbu. Malo by sa však vziať do úvahy, že sublimácia je drahá metóda a preto sa na takúto metódu nevyužije trh s takýmito cenovo dostupnými výrobkami.
2. Dehydrované výrobky rýchleho varenia
Táto metóda spočíva v sušení produktov pri veľmi vysokých teplotách. V tomto prípade vlhkosť z výrobku úplne zmizne, zápach, farba a chuť, ako aj štruktúra samotného výrobku a v dôsledku toho v ňom nezostávajú žiadne užitočné látky. Farbivá, príchute, látky zvyšujúce chuť a výživové doplnky nahrádzajú užitočné látky. Tieto "užitočné" látky dráždia chuťové poháriky osoby, čím spôsobujú túžbu jesť viac. S častou konzumáciou rýchleho občerstvenia, pálenia záhy, nepríjemných pocitov v žalúdku a závislosti na tomto type výrobku.
Zloženie instantných polievok
V okamžitých polievkach sa cestoviny používajú, pretože sa ľahko vysušia a rýchlo napučiavajú, keď sa zrazia s vriacou vodou (nevyžaduje ani miešanie).
Na baleniach výrobkov rýchleho občerstvenia sú vložené jasné farebné fotografie
s obrazom chutných kuracích šuniek, čerstvej zeleniny, kreviet. Avšak po rozpustení polievky s vriacou vodou sa sušené produkty súčasne nenechajú niťou.
Preto môžeme konštatovať, že v tomto produkte nie je skutočné mäso a zelenina, ale sú k dispozícii iba príchute s rôznymi príchuťami - hovädzie, bravčové, kuracie, krevety, huby atď.
Mnohí výrobcovia oklamú svojich spotrebiteľov a poukazujú na mäso ako súčasť svojho výrobku, ale sú aj čestní, ktorí píšu, že sú príchute s podobnými chuťami.
Bouillonové kocky populárnych značiek sa zdajú byť podľa publikovaných výsledkov výskumu energeticky cenné, ale zároveň neobsahujú žiadne užitočné prvky. Nemôžeme úplne odstrániť rýchle občerstvenie z našej stravy, prinajmenšom príležitostne, ale musíme to čeliť. Potom by ste mali vedieť, aké potraviny tohto typu je lepšie vybrať.
Glutamát sodný v okamžitých potravinách
Takmer všetky produkty tohto typu obsahujú vo svojom zložení glutamát sodný (glutamát monosodný), označený na etikete ako E-621. Táto látka je zosilňovač chuti. Niektorí výrobcovia majú tendenciu argumentovať, že glutamát sodný je užitočný, ale nie je. Táto látka len prírodného pôvodu môže byť užitočná a potom vo veľmi malých častiach a jej syntetická náhrada, ktorá je prítomná len v okamžitých potravinách, obsahuje škodlivé soli a zlúčeniny a preto bude nepriaznivo ovplyvňovať najmä pečeň, ako aj iných ľudských orgánov.
Je to glutamát sodný, ktorý spôsobuje závislosť od tohto produktu kvôli jeho neurotoxickým vlastnostiam. Pomaly ovplyvňuje zakončenie nervových buniek, a preto prírodné polievky pripravené doma, ľudia sa zdajú byť bez chuti.
Kvasnicový extrakt v rýchlom jedle
V niektorých produktoch tohto typu je výťažok kvasníc, ktorý vyvoláva obavy medzi výskumníkmi. Najmä vedec z Francúzska, ktorý uskutočnil experimenty, získal výsledky, že tento extrakt obsahuje nebezpečné látky, ktoré vedú k vzniku malígnych nádorov.