- mrkva - 3 kusy
- žiarovky - 2 kusy
- Bulharský korenie - 1 kus
- paradajka - 3 kusy
- baklažán - 2 kusy
- cuketa - 1/2 kusov
- listy kapusty - chuť (niekoľko)
- Soľ a korenie - na chuť
- rastlinný olej - chuť
Ak použijete rastlinný olej, dostanete nádherné štíhle obloha. Príprava: Rastlinný olej predhrejte vo veľkej panvici. Nakrájajte mrkvu. Nakrájajte cibuľu. Kocky bulharskej papriky, paradajky a baklažán. Vystrihnite squash. Vložte mrkvu do panvice a smažte, až kým nebude mäkká. Pridajte cibuľu a smažte do zlatohnedej. Vypnite oheň. Dajte na vrchol bulharský korenie a paradajky. Ochutnajte soľou a korením. Položte baklažán. Ochutnajte soľou a korením. Vložte vrstvu cukiet. Ochutnajte soľou a korením. Zvyšujte listy kapusty a zakryte panvu s vekom. Na silný oheň priveďte do varu. Znížte teplo a varíme pod vekom po dobu 1 hodiny.
Podávanie: 4