- Tekvica - 700 gramov
- Krupica z cesta - 500 gramov
- Škoricový prášok - 1/2 čajová lyžička
- Vaječná bielka - 2 kusy
- Maslo - 40 gramov
- Vaječný žĺtok - 2 kusy
- Kardamom - 1/4 čajových lyžičiek
- Cukorový piesok - 100 gramov
Tekvica je očistená zo semien a kôry, nakrájaná na veľké kocky a pečená vo forme, naolejovaná maslom a pokrytá fóliou. Pečte asi 40 minút pri 190 stupňoch. Pripravíme okrúhlu formu na pečenie, položíme do nej krátke cesto a vytvoríme okraje na okrajoch. Ľahko mačte maslom a vložte do rúry na 10 minút (teplota je okolo 180 stupňov). Odoberáme pripravenú tekvicu z rúry a rozdrvíme ju na konzistenciu s mixérom. Zbytočnú kvapalinu z pečených zemiakov zlikvidujte. Zmiešajte zemiakové zemiaky so žĺtkami, koreninami a polovicou cukru. Šľaha bielkoviny v samostatnej miske s cukrom až do konzistencie peny. Dýňová zmes úhľadne zmiešaná so šľahačkou a rozložená na krátke cesto. Celú vec položte do rúry a pečte na 40 až 45 minút na 180 stupňov. Bon appetit!
Podávanie: 8-9