- Ozdobné krúžky - 250 gramov
- Paradajky - 4 kusy
- Pór - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Zelená fazuľa (mrazená) - 400 gramov
- Petržlen, zväzok - 1 kus
- Rastlinný olej - 3 položky. lyžice
- Soľ, korenie - Na chuť
1. Umyte paradajky, posypte soľou a vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 40 minút. 2. Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu na polkruhy. 2 strúčiky cesnaku nakrájame na tenké taniere a zvyšok cesnaku jemne nakrájame. Petržolka jemne nakrájaná. Nakrájajte pór rozrezaný na krúžky. 3. Polovičné petržlen, nasekaný cesnak a chobotnice zmiešané v samostatnej miske. Kalmary by mali byť marinované počas 20 minút. 4. V kastrone s maslom si vezmite polovicu normy, smažte cibuľu, cesnakové dosky a pór. 5. Dajte pečené paradajky do hrnca. Pridajte fazuľa. Nalejte zeleninu vodou na zakrytie zeleniny a rozmiešajte 10 minút. 6. Polievka je takmer pripravená. Zostáva pridať kalamáre, soľ a korenie a dať tam zvyšky zelenej petržlenovej vňate. Varíme ďalších 6 minút. V autentických talianskych tradíciách sa ukázalo ako vynikajúca a originálna polievka
Podávanie: 4