- Mleté hovädzie mäso - 450 gramov
- Žiarovka - 1 kus
- Mrkva - 1 kus
- Celer (stonka) - 1 kus
- Biele konzervované bôby - 450 gramov
- Čierne konzervované bôby - 450 gramov
- Paradajková pasta - 1 kilogram
- Paradajky vo vlastnej šťave - 500 gramov
- Hovädzí vývar - 4 poháre
- Cesnak - 3 zuby
- Červená paprika - 12 čajových lyžičiek
- Korenie taliančina - 1 Art. lyžička
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Čerstvá paprika - 1/2 čajová lyžička
- Cestoviny - 1 šálka
- Bazalka čerstvá - na chuť
- Parmezán - na chuť
Vo veľkej hrnce vyprážajte zemiakové hovädzie mäso. Keď je kôra ľahko zapečená a začne sa vypúšťať tuk, pridáme do panvice jemne nakrájanú cibuľu. O minútu neskôr pridajte jemne nakrájanú stopku zeleru. Ihneď po tom pridajte mrkvu nakrájané na slamu. Zmiešajte a smažte do mäkkej cibule. Potom pridajte konzervované bôby (bez kvapaliny) do panvice. Ihneď po tom pridajte paradajkovú pastu a paradajky do vlastnej šťavy do panvice. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu rajčiakovej šťavy. Pridajte rozdrvený cesnak. Pridajte korenie. Zamiešame. Vyplníme vývar. Potiahnite a zakryjte pomalým varením asi 45-50 minút. Makaróny medzitým varenie plne. Pripravené makaróny sa hodia do šľahača, umyjú sa a odložia sa, kým sa polievka nerozpustí. Pripravený na odstránenie polievky z ohňa. V porciovanej doske položte niekoľko hotových cestovín. Naplňte cestoviny horúcou polievkou a ihneď ju podajte. Bon appetit!
Podávanie: 10