Nová prezentácia sleďa Ak ste unavený, že ste si prechádzali s tradičným "Sleď pod kožuch" pre každú dovolenku, ale nemôžete opustiť túto vynikajúcu rybu a potom pripraviť úplne nový šalát zložený zo zdanlivo nekompatibilných produktov. Chuť tohto šalátu je veľmi jemná, s výraznou príchuťou sleďa a preto neobvyklá. Pripravte šalát so slede, ak len kvôli svojim hosťom s prekvapením zvýšite obočie a spýtate sa vás, čo ste do nej vložili. Pre šalát musíte mať skutočnú, celú rybu a oddeliť ju, oddeliť ju od kože a kostí. Samozrejme, s hotovým filé sleďa z krásnej pohára, tam je menej ruchu, ale chuť vašej misky nebude to, čo by malo byť. Ďalšou hlavnou zložkou šalátu sú vajcia, ale nie kuracie mäso, ale aj prepelice. V mnohých krajinách sú oveľa viac populárne ako kurča a nepovažujú sa za takú pochúťku, akú máme. Napríklad v Japonsku sa predávajú nielen v obchodoch s potravinami, ale aj v kioskoch, ktoré predávajú noviny, zatiaľ čo v školách sú kŕmne vajcia kŕmené žiakmi pred začatím štúdia.
zloženie:- Slaný sleď 1 ks.
- Šalát zelený 1 lúč
- Zelená cibuľa 1 banda
- Vajcia prepelice 10 ks.
- Syr parmezánu 50 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Citrón 1 ks.
- Soľ 1 špička
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Pre šalát - šunka, prepelice, parmazán, šalát, zelená cibuľa a korenie.
- Krok 2 Umyte zväzok hlávkového šalátu, vysušte listy a nakrájajte.
- Krok 3 Umyte a jemne nakrájajte kúsok zelenej cibule.
- Krok 4 Parmezán trenie na jemné strúhadlo.
- Krok 5 Rozrežte sleďové filé na malé kúsky. Vajcia z prepelice predvarené tvrdé (5 minút od bodu varu) a nakrájame na polovicu.
- Krok 6 Na prípravu šalátového dresingu premiešajte 3-4 lyžice slnečnicového oleja, polovice citrónovej šťavy, štipku soli a čierneho mletého korenia.
- Krok 7 Pripojte všetky výrobky, nalejte obväzom a jemne premiešajte.