V dospelom tele obsahuje asi 25 g horčíka. Jeho hlavnou súčasťou sú kosti, svaly, mozog, srdce, pečeň a obličky. Denná potreba horčíka pre ženy je o niečo nižšia ako u mužov (300 a 350 mg). Deň v tele by mala dostať približne 6 mg horčíka na kilogram telesnej hmotnosti. Počas obdobia rastu, tehotenstva a laktácie sa dávka tohto prvku zvyšuje na 13-15 mg / kg telesnej hmotnosti. Takže pre tehotné ženy denná potreba horčíka je 925 mg a pre dojčiace matky 1250 mg. V staršom a senilnom veku sa musí horčík absorbovať do tela, pretože počas tohto obdobia života človek trpí zhoršením absorpcie horčíka. Biologická úloha horčíka.
Aby sme pochopili, prečo je horčík v tele potrebný, musíme zvážiť jeho význam pre rôzne fyziologické procesy.
Najprv je potrebný horčík pre normálny priebeh mnohých reakcií spojených s energetickým metabolizmom. Akumulátorom energie v tele je kyselina adenozín trifosforečná (ATP). Počas štiepenia poskytuje ATP veľké množstvo energie a pre túto reakciu sú veľmi potrebné horčíkové ióny.
Okrem toho je horčík fyziologickým regulátorom rastu buniek. Taktiež je potrebný horčík na syntézu bielkovín, odstránenie určitých škodlivých látok z tela, normálnu činnosť nervového systému. Horčík zmäkčuje prejavy premenštruačných symptómov u žien, zvyšuje úroveň "užitočnosti" v krvi a znižuje úroveň "škodlivého", zabraňuje tvorbe obličkových kameňov. Horčík je potrebný na reguláciu procesov metabolizmu fosforu, nervosvalovej excitability, stimulácie kontrakcií črevných stien v tele. Za prítomnosti horčíka sa zachováva normálne fungovanie kontrakcie a relaxácie srdcového svalu.
Horčík má vazodilatačný účinok, ktorý naopak vedie k poklesu krvného tlaku. Zistilo sa, že v tých oblastiach, kde sa obsah horčíka v pitnej vode znižuje, ľudia sa častejšie rozvíjajú. Horčík je potrebný v tele na vyvolanie opačného účinku na vápnik, ktorý spôsobuje kontrakciu hladkých svalov okolo krvných ciev. Horčík uvoľňuje tieto svalové vlákna a podporuje prietok krvi.
Pretože horčík je potrebný na reguláciu mnohých procesov v ľudskom tele, stáva sa dôležitým významom porúch výmeny horčíka pri rozvoji mnohých chorôb.