- Zelenina, podľa výberu - 250 gramov (každý)
- Huby - 300 gramov
- Makaróny, balenie - 1 kus
- Kocka vývaru - 1 kus (omáčka)
- Múka - 2 Art. lyžice (omáčka)
- Rastlinný olej - chuť (omáčka)
- Cesnak, korenie, zelenina - na chuť (omáčka)
1. Varíme makaróny a hodíme do šľahača. Nakrájajte zeleninu na prúžky alebo kocky. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji. Huby nakrájané a vyprážané. Cestoviny, huby a zelenina zmiešané. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. 2. Celú zmes vložte do pekáča. 3. Zahrejte rastlinný olej a múku na ňom smažte 2-3 minúty, kým sa múka nezmení. Varte 2-2,5 pohárov vody. Keď voda zvrchne, zrieďte kôru vývaru. Pridajte praženú múku do vývaru a premiešajte tak, aby nevznikli hrudky a niekoľko minút variť na nízkych teplotách. Táto omáčka je chudá verzia omáčok Béchamel. Cesnak rozseknite cesnakový lis. Nakrájajte zeleninu. Do omáčky pridajte cesnak, zeleninu a soľ podľa chuti. 4. Rúru zohrejte na 180 stupňov. Omáčku nalejte cestoviny a vložte do rúry na 20 minút. 5. Kastról sa považuje za pripravený, keď je hore pokrytá praženou opekanou kôrkou.
Podávanie: 6-7