Pannukakku s tvarohou Lazy palačinka alebo fínska punkcake - pannukakku, veľmi jednoduchá a zároveň veľmi chutná jedlá fínskej kuchyne. Je pripravený z plátkového cesta a pečený v rúre. Možnosti vykonávania a zobrazovania sú obmedzené len vašou predstavivosťou. Ak rozložíte sladkú výplň a zrolíte v kotúči alebo nakrájate na porcie, dostanete nádherný dezert, ak sa ryba, zelenina alebo mäsová výplň - obed alebo večera, to vyzerá veľmi neobvykle a krásne na bankete. Mimochodom, náplň sa môže rozložiť na celú plochu paliara, zabalené v kotúčoch alebo položené na stále cesto a pečené v peci. Bez ohľadu na možnosti je to vždy úspešné a chutné.
zloženie:- Pšeničná múka 150 g
- Mlieko 250 ml
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Slnečnicový nerafinovaný olej 2 lyžice. l.
- Majonéza 1 polievková lyžica. l.
- Cukor 1 lyžička.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Banány 1 ks.
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Vanilín 0,5 g
- Tvaroh 150 g
- Krok 1 Na prípravu palaciniek potrebujeme múku, cukor, vajcia, soľ, majonézu, mlieko, rastlinný olej, tvaroh, vanilín, banány.
- Krok 2 Porazte vajcia, cukor a majonézu.
- Krok 3 Pridajte múku, soľ a malé mlieko. Všetko premiešajte opatrne, aby neboli žiadne hrudky.
- Krok 4 Pridajte zostávajúce mlieko a znova premiešajte.
- Krok 5 Zmiešajte cesto a nalejte rastlinný olej.
- Krok 6 Nalejte cesto v tenkej vrstve v tanierovej pečive alebo na plechu, pokrytej fóliou alebo papierom na pečenie. Mimochodom, pečenie papiera možno ľahko nahradiť obyčajným papierom, len to musí byť dobre impregnované olejom.
- Krok 7 Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 20-25 minút. Cesto bude zdvihnuté obrovskými bublinami, ale keď sa vyberú z rúry, rýchlo padnú. Pečieme až do zlatohnedej.
- Krok 8 Vložte tvarohový mixér, vanilín, banán, cukor.
- Krok 9 Všetko premiešajte na rovnomernú hrubú hmotnosť pri maximálnej rýchlosti. Ak je hmotnosť príliš suchá, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. kyslou smotanou alebo smotanou.
- Krok 10 Vložte hotovú palacku na dosku, trochu ochlaďte a opatrne vyberte papier.
- Krok 11 Rozložte výplň do tvarohu na celú plochu paliara a naviňte rolku.
- Krok 12 Rozseknite kotúč na plátky a podávajte ho na stole. Môžete naliať všetok sirup.