- Bravčové mäso - 500 gramov
- Hovädzie - 200 gramov
- Bow - 5 ks
- Squash - 1 kus
V skutočnosti, pri príprave mletého mäsa na manti, našou hlavnou úlohou je, aby naše šatky šťavnaté, pretože manti nie sú len veľké knedle;) Majú inú chuť, musíte urobiť mincemeat pre plášte inak. Každý uzbecký vie, že hlavným tajomstvom je príprava mletého mäsa. sa používa knedlík. Aby sa jedlo ukázalo ako naozaj chutné, je potrebné vynaložiť úsilie a pripraviť košu na šatky podľa tohto receptu: 1. Tajomstvo je prvé - nebudeme obrátiť mäso na mlynček na mäso, ale nakrájame na malé kúsky s nožom. Aby to bolo jednoduchšie, mäso môže byť pred rezaním v mrazničke. Všetko klesáme do jednej misy. 2. Ďalším tajomstvom je veľa cibule. Jemne ho rozdrviť, soľ, korenie a mnem rúk, kým sa šťava izoluje. Pridajte do mäsa, premiešajte. V tomto štádiu varenia mletého mäsa si do manti môžete pridávať mrkvu, bazalku, zeleninu alebo iné korenie - čo je dosť pre fantáziu :) 3. A ešte jedno tajomstvo očarujúcej šťavnatosti mantiho je taverna! Strihame ho kocky, ale nepridáme ho do mletého mäsa, ale priamo do plášťa. Preto tesne pred štukou položíme dve misky vedľa seba - s rozrezanou zeleninovou dreňou a mletým mäsom a v každom plášti jeden po druhom dajte mleté mäso a cuketu. Som si istý, že ak si v tomto receptuse uvaľujete mleté mäso doma, uvedomíte si, že skutočné mantas sú skutočne slávnostné jedlo :) Veľa šťastia!
Podávanie: 4-5