Varenie mäsových guľôčok Pri varení sa alkoholické nápoje často používajú ako vysoká pevnosť a slabé. Pivo tiež patrí k týmto nápojom. Masové jedlá pripravené s pivom majú špecifickú chuť a miernu horkosť. Široko používané pivo v cukrárňach, najmä pri príprave cookies, čím je robustnejšie.
zloženie:- Bravčová buničina 500g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cibuľa 2 ks.
- Paradajková šťava 250 ml
- Pivo ľahké 125 ml
- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Nakrájané uhorky 2 ks.
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Na prípravu karbanátky si vezmite bravčovú panenku, cibuľu, vajce, nakladané uhorky, paradajkový džús, svetlé pivo, rastlinný olej, múku, čierny korenie a soľ.
- Krok 2 Mäso cez jemné grilovacie mäsové mäso spolu s 1 cibuľou.
- Krok 3 Do mlynčeka pridajte vajíčko, korenie, soľ a dôkladne premiešajte hmotu.
- Krok 4 Z výslednej plnky do tvaru guľôčok veľkosť malého kuracieho vajcia a mierne splošte ich.
- Krok 5 Kultivované masové gule v múke.
- Krok 6 Výrobky opláchnite z oboch strán v oleji, až kým sa nezhnedne a nevyklopia do ohnivzdorného hrnca.
- Krok 7 Uhorky nakrájajte a nakrájajte na tenké prúžky.
- Krok 8 Zostávajúca žiarovka sa vyčistí, rozreže na polovicu a potom sa každá polovica rozsekne do tenkých polkruhov a uloží sa do oleja.
- Krok 9 Mix cibuľu s paradajkovou šťavou a pivom, pridajte soľ na chuť a varte.
- Krok 10 Nalejte mäsové guľky s výslednou omáčkou a posypte uhorku na vrch.
- Krok 11 Kocúrky nakrájajte na slabom ohni, kým uhorka nie je mäkká. Misky podávané so zemiakovou kašou alebo varenými cestovinami.