- biele hrozno - 2,5 šálky
- sójového mlieka - 1 sklo
- mandle - 1/2 šálky
- šalotka - 2 kusy
- vápno - 1 kus
- Soľ a korenie - - Chuť
1. Polovice bieleho hrozna by malo byť odlúpnuté, jemne nakrájané. Odložiť. Sójové mlieko sa ochladí. Cibuľa na polovice chleba jemne nakrájaná. Odložiť. Squeeze von vápno šťavy. Odstráňte mandle z kože a nakrájajte ich na polovicu. Zmiešajte v mixéri sójové mlieko a mandle. 2-3 minúty rozmiešajte v mixéri, až kým sa zmes nezmení na zemiaky. 2. Pridajte hrozno, cibuľu a limetovú šťavu. Ochutnajte soľou a korením. 3. Rozmiešajte miešačku, kým sa zmes nestane homogénnou hmotnosťou. 4. Dajte do chladničky a dobre vychladnúť. Pred podávaním dobre premiešajte. Nalejte do tanierov, pridajte jemne nakrájané hrozno a škorpióny
Podávanie: 6