Schopnosť správne prijímať hostí je celé umenie. A nie každý človek v našej krajine vie správne a kompetentne usporiadať rodinné oslavy, na ktoré môžu byť pozvaní priatelia, príbuzní, kolegovia a partneri. Ak sa rozhodnete zozbierať priateľov na domácom sviatočnom stole, nesiete zodpovednosť nielen za prípravu lahodnej večere, ale aj za stav všeobecnej atmosféry (vrátane takých malých detailov ako obrúsky, osvetlenie a hudba).
Etiketa je vlastná každej oslave. A musíte sa postarať o to, aby sa hostia cítili pohodlne a šťastne, takže musíte premýšľať o tom, čo robiť a čo s nimi hovoriť.
Každá osoba musí byť vopred informovaná o tom, kde sa chystá zúčastniť. V určenom čase by mali byť všetci členovia rodiny pripravený na príchod hostí (všetky veci musia byť vyplnené nakuchne, upratovanie skončilo, stôl je položený, usporiadané stoličky atď.).
Prvá vec, ktorú treba pamätať, je, že hostia by mali byť vždy pozdravení a pomohli odstrániť ich vonkajšie oblečenie. Nezabudnite, že by ste im nemali ponúknuť svoje vlastné papuče (to je nehygienické). Ak po prvýkrát prišiel do vášho domova, musíte ho oboznámiť s miestom umiestnenia miestností, potom môžete ponúknuť, aby ste si opláchli ruky.Ak nie všetci hostia navzájom oboznámia, všetci musia byť prezentovaní priateľovi v špeciálnej etikete: musíte predstaviť mužovi ženu, mladú dievča, mužov alebo dvoch žien, predstavujú najmladší vo veku. Roztiahnutá ruka je tradičným gestom priateľstva, takže znamenie ženy (kňučanie alebo rozlúčka) žena najprv odovzdá človeku, ale ju nestlačí.
Keď prijímame veľké množstvo hostí, treba poznamenať, že všetci hostia neprídu naraz, takže by bolo pekné zorganizovať na začiatku večera malú večeru (lafourchette preložená z francúzštiny ako vidlička, základom pre občerstvenie sú studené občerstvenie, ako sú kanapy, poháre, talíri atď.).
Vlastník oslavy by sa mal starať o celkovú atmosféru dovolenky, takže je potrebné začať rozhovor, na ktorom sa môžu zúčastniť všetci hostia. V každom všeobecnom rozhovore nie je príliš dlho hovoriť, o sebe sa hovorí malým a skromným spôsobom. Nepýtaj sa príliš veľa otázok. Rozhovor musí byť schopný počúvať, aj keď nemáte záujem. Nemali by ste sa tiež obávať, ako posledná možnosť, môžete skutočne vyjadriť svoju nespokojnosť. Na neprítomnosť alebo nezmieňujú, alebo hovoriť o nich len dobre.
Keď je všetko zhromaždené, majiteľ osláv pozýva každého na stôl, nezabúdať na správne a pohodlné vedenie hostí. Malo by sa pamätať na to, že na stole by nemali byť "ženy" a "mužské" miesta, pretože muži by mali pomôcť ženám, aby si vzali svoje miesta - posunúť stoličku a presunúť ju.
Jedným zo základných pravidiel etikety je, že nemôžete nútiť hosťa k jedlu - ak osoba z nejakého dôvodu nechce vyskúšať pokrm, nemali by ste na ňu trvať.
Zvyčajne je slávnostný stôl (podľa tradície) pokrytý bielym obrusom, v strede stola by mali byť ovocné ovocie a na niekoľkých miestach v strede - soľné bunky. V centrálnej časti sú umiestnené chladné občerstvenie a pečivo na protiľahlých stranách. Veľké a malé taniere sú umiestnené v rovnakých vzdialenostiach od seba, zvyčajne je nad plytkou nádobou umiestnená občerstvenie a vľavo - malý koláč. Na všetky bežné taniere s jedlom a občerstvením sa podávajú jednotlivé spotrebiče (lyžica, vidlička, špachtľa alebo kliešte). Ak sa slávnostný stôl podáva s niekoľkými vidličkami (na občerstvenie, ryby alebo mäso), mali by sa používať v poradí podľa priority, servírujú sa jedlá (začínajúc najkrajnejšími doskami). Vpravo od pohovky položte nôž (čepel na dosku) a lyžicu, vľavo - vidličku. Všetky zátky krytu musia mať konvexnú stranu nadol. Keď sú všetky jedlá jedené, je potrebné, aby sa zdvihol, odstráňte stôl a pripravte ho na dezert. Zariadenia na dezert sa nalejú s pohármi na víno alebo sa podávajú po odstránení iných spotrebičov a dosiek.
V prípadoch, keď sú ošetrené plátenými obrúskami, sú položené na kolenách a po jedle si utierku utierajú perami a položia ich na stôl na ľavej strane tabuľky (ale nie na sklopenie).
Chlieb, sušienky, ovocné ruky. Ak je jedlo ďaleko od vás, nemôžete sa na to dostať, mali by ste požiadať niekoho, aby vám to dal bližšie (nezabudnite poďakovať za službu neskôr). Celá doska sa odoberá zo spodnej strany okraja bez toho, aby sa dotkla jedla. Počas jedla je v pravom rube nôž a vľavo vidlica. Ak si všimnete, že niekto z pozvaných hostí dal paralelne nôž a vidličku na tanieri - to znamená, že osoba skončila s jedlom.
Vlastník a organizátor osláv by nemal opúšťať svojich hostí dlho, pretože je to bezúhonný a neslušný. Naopak, je potrebné sa pokúsiť prejaviť záujem každého hosťa - čo ponúknuť, podporu, pomoc a tak ďalej.
Pamätajte si, že po večeri budú hostia chcieť relaxovať, odpočívať alebo tancovať, takže je potrebné vybrať si hudbu na pozadí, pretože z hudby na pozadí je závislá atmosféra dovolenky a nálada. Hudba sa musí zdvihnúť jednoducho, ľahko a nenápadne.
Mnohí hostia po dovolenke môžu ponúknuť pomoc pri čistení a umývaní riadu. V tomto prípade by bolo zdvorilé, aby sme ich nezahŕňali do čistenia, ale ďakujeme za ponuku a správanie. Všetci hostia sú zvyčajne doprevádzaní na miesto svojho poschodia, ale ak je medzi hosťami, ktorý musí byť odvezený do zastávky, osoba, ktorej by nemal byť odopretý pomoc, ak je to potrebné, zavolajte taxíkom.