- cibuľa - 2 kilogramy
- múka - 4 položky. lyžice
- kurací vývar - 8 pohárov
- cesnak - 2 zuby
- rastlinný olej - 1/2 šálka
- Tvrdý syr - 150-200 gramov
- kopr - 1 špica
- petržlen - 1 špica
- čierne korenie - 1 špica (podľa vkusu)
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
Čistili sme cibuľu. Jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji. Múku pretrite sitom priamo do panvice. Varíme 4 minúty pri pravidelnom miešaní. Osolíme. Pridajte jemne nasekaný cesnak a nalejte vývar. Cook asi 15 minút. Polievka by mala byť silná. Nechajte 5 minút na boku. Rozdeľte na malé šálky a podávajte. V každej porcii pridajte strúhaný syr a jemne nakrájanú zeleninu.
Podávanie: 2-4